全麦吐司|黑芝麻全麦吐司

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By 甜燕mi语
用料

  • 高筋粉 260g
  • 全黑麦粉 50g
  • 牛奶 200g
  • 炼乳 20g
  • 蛋液 30g
  • 细砂糖 25g
  • 海盐 3g
  • 奶粉 15g
  • 干酵母 3.5g
  • 芝麻酱 20g
  • 黄油 20g
  • 黑芝麻 10g
  • 核桃 30g
做法步骤全麦吐司|黑芝麻全麦吐司
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1、糖、盐、牛奶、炼乳、奶粉、高粉、全麦粉、酵母揉成团
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2、加黄油,芝麻酱揉出手套膜
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3、加黑芝麻揉光滑,整理发酵30分钟
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4、发到2倍大
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5、分割成3份,滚圆松驰10分钟
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6、压扁三折松驰10分钟
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7、擀成长条,放核桃碎
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8、从上往下卷
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9、收口向下放入低糖吐司盒第十步:温度38湿度80发到
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10、分钟第六步:压扁三折松驰10分钟第七步:擀成长条,放核桃碎第八步:从上往下卷第九步:收口向下放入低糖吐司盒第十步:温度38湿度80发到10分满
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11、预热好的烤箱180度烤30分钟
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12、表面上色就要加盖锡纸
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13、震出热气,晾凉密封
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