文章图片
文章图片
文章图片
哈喽 ， 大家好 ， 我是清清 ， 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜一年四季保安康” 。 今天用萝卜教大家一个好吃的做法 ， 比补药还补 ， 孩子都喜欢吃 ， 想学的朋友一起往下看看吧！
萝卜世界各地都有种植 ， 在气候适合的地方都可以种 ， 一年四季都可以种 ， 是人们的主要蔬菜之一 。 萝卜营养丰富 ， 在中国民间素有\"小人参\"的美称 ， 富含维生素C ， 能抑制黑色素合成 ， 阻止脂肪氧化 ， 防止脂肪沉积 。 同时还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 ， 还能降低胆固醇 ， 有利于血管弹性的维持 ， 老人小孩都可以多吃 。
【食材准备】：萝卜 鸡蛋 食用油 香葱 食用盐
第一步：拿出一个萝卜 ， 用清水把表面的杂质泥巴洗干净 ， 拿出削皮刀给萝卜削皮 。 这时候要小心哦！不要割到手了 ， 萝卜皮削干净之后 ， 把萝卜的头尾去掉 ， 接着把萝卜切成的薄片 ， 尽量切得薄一些 ， 吃起来口感会更佳 ， 萝卜切成片之后摆放整齐 ， 再改刀切成长长的细丝 ， 萝卜平时我们都是腌着吃 ， 今天给大家分享的这个方法 ， 食材简单 ， 营养丰富 ， 这汤汁也非常的浓白 ， 萝卜丝七好之后装入大碗中备用 。
【萝卜|萝卜这样做，比补药厉害，我家1周吃六次，连挑食的小孩都爱吃】第二步：接下来起锅烧油 ， 里面倒入适量的食用油 ， 如果打入鸡蛋 ， 慢慢把鸡蛋煎至定型 ， 翻个面继续煎 ， 把鸡蛋两面煎至金黄就可以了 ， 其实就是咱们平时煎的荷包蛋 ， 没有严格要求 ， 控制好火候 ， 不要煎糊了 ， 这里可以多炒两个 。 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白 ， 蛋氨酸含量也特别丰富 ， 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 ， 所以平时多吃一点有益于补充不同的营养 。
第三步：准备一个砂锅 ， 砂锅里面倒入食用油 ， 把切好的萝卜丝下入砂锅里面 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 直到萝卜微微发软 ， 这样翻炒过后 ， 汤汁会更加的鲜美 ， 翻炒过后 ， 加入没过萝卜的清水 ， 盖上盖子焖煮五分钟 。
第四步：锅里的水开后 ， 把煎好的鸡蛋一起下入锅中 ， 用勺子整理平整 ， 然后盖上盖子 ， 大火炖上十分钟 ， 十分钟后打开盖子 ， 用勺子搅拌均匀 ， 让萝卜和鸡蛋的味道充分融合 ， 此时汤汁已经非常浓稠了 ， 接着加入一勺食用盐、一勺香葱 ， 不需要加其他的调料 ， 因为萝卜本来就是非常鲜甜的 ， 熬出的汤也非常鲜美 。
温馨提示：1.萝卜为寒凉蔬菜 ， 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。 2.萝卜不宜与橘子一起吃 ， 会诱发甲状腺肿 。 3.萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 所以二者最好不要同食 。 4.生萝卜与人参药性相克 ， 不可同食 。 以免药效相反 ， 起不到补益作用 。
好啦！今天的分享到这里就结束了 ， 您学会了吗？感兴趣的朋友可以试试 ， 老人小孩都爱吃 。 最后别忘了给清清点赞转发哦！有不同的做法也欢迎大家评论区多留言 ， 关注清清 ， 下期更精彩 。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 指标|深圳发布16款蜂蜜比较试验报告，其中9款获评五星
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 面团|我这样做葱香肉松面包，家人都爱吃
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了