小白菜|生焖白菇小白菜
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【6-007】这是一个白菜小苗特水灵除了难择没毛病的故事……----- 2021.06.29
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小白菜 一大把
- 海鲜菇 一把
- 干辣椒 两个
- 蒜 三瓣
- 小葱 半根
- 生抽 可换
- 盐 可省
- 油 自选
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1、(刚从地里薅出来带着泥巴和虫眼儿的)小白菜去根冲洗干净搁旁边控着水先
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【 小白菜|生焖白菇小白菜】2、锅烧热加点油，根据个人喜好往里切葱拍蒜掰干椒
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3、小火煎香扒拉到外圈，倒上提前去根收拾干净看情况改刀切短点儿的海鲜菇
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4、耐心划拉到椒蒜挺香菇略软，加一小锅底水进去盖上盖
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5、中小火焖它两三分钟，估摸着菇菇基本没生味了开盖倒上小白菜
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6、努力翻匀把菜烫软，随便加点儿盐蚝油生抽什么的进去调调咸淡
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7、拿不准味道就划拉匀了揪根尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了再关火找盘往外挪有猫路过--毛都没拍到
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8、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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