10、大火烧开 。， 把表面的浮沫给撇干净 ， 然后再继续小火煮10分钟左右 。 煮好之后 ， 直接把土豆块给添加进去 ， 继续小火焖5分钟左右 直到把土豆给焖熟
11、土豆焖5分钟左右 把青椒 红椒 还有洋葱都添加进去 。， 翻拌均匀 ， 青椒烧到断生 直接盛入盆中 美味好吃的大盘鸡就做好了 。
酱牛肉
酱牛肉是一道常见的熟食 ， 也是家常的聚餐美食 ， 可以当下酒菜 ， 还可以当做孩子们的小零食 ， 是老小皆宜的一道凉拌菜 ， 牛肉也比较营养 ， 元宵节一定要给家人做一道酱牛肉 ， 孩子老人都特别的喜欢吃 。
推荐食谱：【酱牛肉】所需食材：牛肉 葱姜 花椒 辣椒 八角 草果 香叶 小茴香 桂皮调味料：甜面酱 黄豆酱 豆瓣酱 盐 生抽 老抽1、准备适量的牛腱子肉 ， 先把牛肉给清洗一下 ， 然后再放入水中浸泡一小时 ， 这样可以泡出里面的血水 ， 也可以有效去腥 。
2、牛肉浸泡好之后 ， 直接洗净捞出 冷水下锅焯水 放入葱姜 再倒入料酒 ， 大火烧开 ， 把浮沫给撇干净 ， 然后再继续煮3分钟 ， 焯水后捞出， 然后再洗净表面的浮沫 ，
3、把洗净的牛肉直接放进锅中 倒入热水， 会要没过牛肉 ， 然后再放入酱油， 之后再放入大料 花椒 辣椒 八角 草果 香叶 小茴香 桂皮， 把大料都倒进锅中 ， 然后再放入两块腐乳 ， 再放入葱段 姜片 ， 之后依次放入甜面酱 黄豆酱 豆瓣酱 再放入青椒 添加盐调味 ， 大火煮开 转中小火煮2小时
4、牛肉炖好之后关火 ， 然后再继续焖2小时 ， 这样会更加入味 。 焖好之后捞出 然后再切成薄一点的肉片 ， 美味好吃的姜牛肉就做好了
糖醋里脊
糖醋里脊是中国经典传统名菜 ， 也是山东十大经典名菜 。 糖醋菜最经典的口味是酸甜爽口 ， 不管是大人小孩都喜欢吃 。 家庭聚餐的时候一定要做一盘糖醋里脊 ， 上火秒光 ， 孩子们的最爱 。
推荐食谱：【糖醋里脊】所需食材：里脊肉 葱姜 淀粉 面粉 泡打粉调味料：番茄酱 白糖 白醋 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉1、准备适量的新鲜的里脊肉 ， 先把里脊肉给清洗一下 ， 然后再切成肉片 ， 不要太厚了 ， 也不要太薄了 ， 之后再切成里脊肉条 ， 切好的里脊肉条放入碗中备用
2、准备大葱适量切成葱段 再准备一些生姜 直接切成姜片 ， 然后再把葱姜直接放进碗中 ， 再放入花椒 倒入温水 抓拌出葱姜水
3、接下来将葱姜水倒进肉条里面， 不要一次倒完 ， 然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 充分的抓拌几分钟 ， 直接抓拌入味 ， 然后再继续添加葱姜水 ， 一直抓拌到粘手起胶就可以了 ， 放在一边腌制几分钟
4、接下来准备一个大碗 ， 添加一勺面粉 再添加一勺淀粉 ， 之后再添加一些泡打粉 。 充分地搅拌均匀 也可以直接食用油酥炸成粉， 之后再倒入清水 边添加边搅拌一直搅拌成面糊状 ， 然后再添加一些食用油 ， 这样炸出来的比较酥脆好吃
5、再准备一个小碗 ， 直接调一个糖醋汁 ， 添加一大勺白糖 ， 再放入一些白醋之后再放入番茄酱 ， 添加少许盐 增加一些底味 ， 然后充分地搅拌均匀
6、锅中烧油 ， 烧至五成热 也就是放入筷子 ， 起密集小泡泡的时候 ， 直接放入肉条给炸一炸 ， 炸至焦黄酥脆的时候盛出 然后再油温升高 复杂， 复炸十几秒就可以了 炸好捞出控油
7、接下来起锅烧油 放入蒜蓉爆香 ， 然后再倒入糖醋汁 ， 一直小火炒到冒泡 ， 把炸好的里脊肉给放进去翻炒上浆
8、翻炒均匀 肉条均匀的裹上糖浆 然后盛入盘中 ， 美味好吃的糖醋里脊就做好了 。
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