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双休最惬意的事 , 莫过于睡到自然醒 , 再去市场上买些家人喜欢的菜 , 亲手为家人做顿丰富的饭菜 。 现在物价上涨很厉害 , 一家三口随便在外面吃一顿就一两百 , 还不能保证吃好 ,其实对于普通工薪族来说 , 偶尔去外面撮一顿 , 打打牙祭就好 , 平时还是自己在家做干净卫生 , 也合自家人的胃口 , 关键花钱还不多 。
今天买了孩子爱吃的猪蹄花、猪肉 , 还有山药、包菜、口蘑等蔬菜 , 共花了40多元 , 回家后荤素搭配做了四道菜 , 有香菇干豆角炖红烧肉、山药炖蹄花、香肠口蘑包菜和剁椒炒土豆丝 , 都是些简单家常菜 , 但妈妈用心做 , 孩子爱吃长得快 。将饭菜晒到朋友圈走红 , 不剩菜不浪费 , 网友:过居家过日子 , 不要假精致 。 看看我们吃了些啥吧 。
【香菇干豆角炖红烧肉】
原料: 五花肉 干豆角 干香菇 冰糖 姜 红烧酱油 料酒 高度白酒去腥 葱花 油盐
制作:提前将干豆角和香菇分别泡上几个小时;将五花肉块冷水下锅焯水 , 将姜片和高度白酒 , 焯好后洗净备用 。 热锅凉油 , 将五花肉块放进锅中煸炒至表面微微发黄 , 加入姜片和冰糖进锅翻炒几下; 加入料酒和红烧酱油;加入泡软的干豆角和香菇 ,加入适量的水; 将香菇干豆角五花肉放进电饭煲中 , 再按下电饭煲上煮米饭的功能键; 时间到 ,“香菇干豆角红烧肉”就炖煮好了 , 最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
【山药炖蹄花】
原料: 蹄花 铁棍山药 冰糖 姜 桂皮 八角 香叶 生抽 酱油 高度白酒 葱花 油盐
制作:先将蹄花块放在冷水锅中焯水 , 加入姜片和高度白酒 , 冲洗干净备用;将蹄花块放入电压力锅中;加入姜片 , 冰糖和桂皮等大料进锅;加入酱油和生抽;再加入适量的水; 按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键;时间到 , 蹄花就炖煮好了 ,加入铁棍山药片 , 再按下电压力锅上大火收汁的功能键 , 最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
【核桃|晒晒南方3口之家周末午餐,不精致但妈妈用心做,孩子爱吃长个快】【剁椒炒土豆丝】
原料: 土豆 剁椒 白醋 油盐
制作:将切好的土豆丝先放入冷水中浸泡 ,以便去除土豆丝中的淀粉; 热锅凉油 ,加入土豆丝进锅翻炒几下;加入1大勺剁椒翻炒两下 , 加入适量的盐调味 , 再加入1勺白醋进锅翻炒均匀即可 。
【香肠口蘑包菜】
原料: 口蘑 包菜 香肠 油盐
制作:热锅凉油 , 加入香肠片进锅翻炒两下; 加入口蘑片进锅翻炒两下;加入包菜叶进锅继续翻炒 , 最后加入适量的盐调味 , 翻炒均匀即可 。
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