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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“凉拌豆腐干”的做法 。 今天是初八了 ， 欢天喜地的新年已经过去了一大半 。 今天 ， 很多单位也开始正式上班 ， 很多人已经早早离开家庭来到自己工作的单位 ， 开始在奋斗在新的一年的工作岗位上 。 按照中华民族的习俗 ， 过春节是一家人一年四季最长久的一次团圆 。 随着生活条件的改善和收入的提高 ， 现在过年有吃不完的美食 ， 各种各样的大鱼大肉似乎永远也吃不完 。 不过随着立春之后天气渐渐转暖 ， 咱们每个人也已经进入了春天 ， 可以说 ， 春天的脚步离我们每个人越来越近 。 春天既是万物生长的季节 ， 当然也是孩子们长身体的季节 。 所以在这样一个特殊的日子里 ， 小面姨今天给大家分享一道“凉拌豆腐干”的美食 。
这道素菜 ， 不仅可以让春节期间积累的油腻得到清除 ， 而且可以给孩子增加营养 ， 促进孩子们骨骼发育 。 春天吃肉 ， 不如多吃菜 ， 补充蛋白质和钙质 ， 孩子春季长个要多吃！相信许多人都喜欢吃卤豆干 ， 无论是凉拌还是小炒 ， 都特别的美味 ， 平常我们不用调料 ， 直接吃 ， 也是非常香的 ， 老妈会经常做来给老爸当下酒菜吃 ， 做一大盘的成本加在一起也不过5元 ， 豆干蛋白质含量很高 ， 热量却很低 ， 它耐嚼解馋 ， 还能增加饱腹感 ， 今天带来一道“凉拌豆干”的家常做法 ， 既简单又好吃 ， 一切一拌做成凉菜 ， 端上桌一会就光盘 。 正月初八除了开业 ， 4个老规矩要懂 ， 虎年为家人祈福 ， 虎年行好运 。 春天 ， 这素菜要多吃 ， 健胃消食还补钙 ， 低脂饱腹不长胖 ， 儿子爱吃 。 接下来 ， 我把这道“凉拌豆腐干”的详细做法分享给大家 ， 祝朋友们新年快乐！
【凉拌豆腐干】
食材：卤豆干、香菜、小米椒、姜、蒜、熟芝麻、生抽、香醋、白糖、食盐、味精 。
做法：
1、准备5片卤豆干、3根香菜 ， 2根小米椒 ， 1块生姜 ， 蒜瓣3粒 。
2、将豆干冲洗一下 ， 切成粗细均匀的豆干条 ， 把豆干下入开水锅中焯水一分钟捞出 。
3、将豆干条放入进大一点儿的容器里 ， 把3根香菜洗净切成段 ， 和豆干放一起 。
【豆干|春天，这素菜要多吃，健胃消食还补钙，低脂饱腹不长胖，儿子爱吃】
4、把大蒜 ， 生姜、小米椒切成末一起放碗中 ， 依次加入少许熟芝麻 ， 生抽 ， 香醋 ， 白糖 ， 食盐 ， 味精搅拌均匀 。
5、拌匀的调味汁淋在卤豆干上 ， 充分搅拌均匀 。
6、我还2勺辣椒油 ， 麻油1勺 ， 搅拌好后 ， 放置一会 ， 入味即可装盘享用 。
7、这菜鲜香麻辣 ， 几步就搞定 ， 成本不过5元 ， 低脂有营养 ， 开胃又好吃 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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