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新的一年开始了 ， 昨天的年夜饭大家吃得挺好呗 ， 鞭炮放的也贼爽快吧！那来自小编的灵魂发问 ， 东北人的年夜饭都吃啥了？小编凭空猜想了一下 ， 毕竟东北人过年的气息太重 ， 这8道菜肯定落不下 ， 就算是不全有 ， 都得占一半 ， 不信看看你们中招没！
第一道就是海鲜大拼 ， 不用拼盘了， 几个大螃蟹就够一大盆了， 再加上生蚝鲍鱼和各种扇贝 ， 东北人的生活质量也已经上来了 ，年夜饭也开始有不仅是大虾的海鲜了 ， 螃蟹尤其不能少 ， 虽然过年的时候菜太多 ， 但只要不吃柿子还是没啥太大危险的 ， 谁也不能当饱吃！
第二道就是排骨炖豆角玉米 ， 黏玉米是东北人都爱吃的 ， 甜甜糯糯的 ， 加上排骨的香味 ， 还有油豆角的味道 ， 这一道菜炖的干干的 ， 啃着那叫一个香 ， 不管是啃玉米还是啃排骨 ， 吃着都嘎嘎香 ， 一到过年的时候 ， 排骨和玉米都不能顶饿了 ， 都是零食的存在 ， 根本不占地方！
第三道就是家常凉菜 ， 这道菜是无论什么聚餐场合都肯定有的存在 ， 简简单单的干豆腐和黄瓜就能做出一道美味 ， 酸辣的口味一般都可以接受 ， 觉得不太鲜的还可以放点糖提鲜 ， 味道还是相当不错的 ， 年夜饭也少不了！
第四道就是烀猪蹄肘子和猪头了 ， 东北人那么爱吃猪肉 ， 年夜饭更不可能少了 ， 猪蹄和猪头肉是必有的存在 ， 放点料一烀 ， 吃饭的时候撕开 ， 然后准备一一碗蒜酱 ， 那味道相当的好了 ， 啃着嘎嘎香 ， 皮肉都劲道Q弹 ， 口感绝了！
第五道就是鱼 ， 即便是家里没有人爱吃鱼 ，但是这道鱼也是必须要做的 ， 清蒸水煮干炖都可以 ， 鱼必须有 ， 而烹饪的方式是由你自己决定的 ， 看家里人更喜欢哪种 ， 但是按照东北人的想法一般都是干炖 ， 放点粉条和茄子都可以！
第六道就是大虾 ， 虽然有了海鲜的拼盘 ， 但是大虾是独立的 ， 水煮大虾蘸辣根 ， 或者是油焖大虾都可以 ， 但是一般过年的时候菜也比较多 ， 一个个做确实浪费时间 ， 所以没什么太大味觉追求的 ， 都会选择水煮 ， 吃着更鲜更香！
第七道就是蒜薹炒肉 ， 小时候觉得这道菜特别好吃 ， 所以年年都让买 ， 长大之后就不是那么爱吃了 ， 但是也年年都有 ， 后来发现不止我们自己家 ， 家家好像都得炒一盘蒜薹 ， 明明菜很多 ， 但就是有蒜薹凑菜 ， 那才怪呢！
第八道就是小鸡炖蘑菇 ，也是吃了很多年了 ， 城里的话一般都是农村给带去的小鸡 ， 农村就都自己家的 ， 肉的口感和味道都很好吃 ， 所以都喜欢吃 ， 放点粉条和榛蘑那叫一个香 ， 几乎这道菜就和鱼一样 ， 年年都有！
【元宵|东北人的“年夜饭”吃啥了？8道菜肯定有，东北气息太浓郁！】
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