大鱼大肉|清炒白玉菇
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过年大鱼大肉吃腻了,做一道清淡又营养的家常小炒,清炒白玉菇,味道鲜美,而且很有营养
By 四叶草jkyc
用料
- 白玉菇 一盒
- 黑木耳 1小把
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱 半根
- 蒜 5瓣
- 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 1大勺
- 白糖 小勺
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1、准备好食材,泡好的木耳撕成小朵,鸡蛋打入碗中打散,青椒切丝,葱切段,蒜切末,白玉菇洗净分成小朵
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2、起锅烧水,水中加入1小勺盐和几滴食用油,水开下入白玉菇和木耳焯水1分钟捞出放入凉水中过凉
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3、捞出装盘备用
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4、起锅烧油,油温6成热下入鸡蛋炒散
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5、炒熟盛出备用
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6、锅中放入油,下入蒜末和葱段炒出香味
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7、下入白玉菇,木耳,青椒,鸡蛋快速翻炒
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8、加入1小勺盐,1小勺白糖和1大勺六月鲜10克特级轻盐酱油翻炒均匀
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9、出锅装盘,一道清淡有营养的家常小炒
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10、少油少调料,搭配合理,鲜香味美又好吃
小贴士过年大鱼大肉吃腻了,孩子要求吃清淡的菜,应孩子要求给孩子做了清淡又营养的家常小炒,祝孩子身体健康,茁壮成长
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