黑巧克力|巧克力冻奶糕
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情人节快乐呐。。。
By Sun_麦麦醬
用料
- 蛋黄 1个
- 白糖 20g
- 牛奶 50g
- 淡奶油 100g
- 纯黑巧克力 80g
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1、1个蛋黄+20g糖倒入奶锅中搅匀
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2、再倒入50g牛奶+100g淡奶油搅匀
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3、小火加热至微沸后关火
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4、倒入80g纯黑巧克力，利用余热搅匀至巧克力融化
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5、巧克力奶液倒入3个淋膜杯中，冰箱冷冻2小时即可
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6、巧克力冻奶糕
小贴士用的是无蔗糖纯黑巧克力，若用其他黑巧，甜度适当调整。
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