素炒茄子|吃一次就念念不忘的素炒茄子
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By 水蓝色的月光
用料
- 长茄子 1根
- 青椒 1个
- 油 3汤匙
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 大蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 西红柿 1个
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1、茄子切条
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2、西红柿切丁儿
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3、葱蒜切好备用
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4、油热炝葱
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【 素炒茄子|吃一次就念念不忘的素炒茄子】5、倒入切条后翻炒
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6、茄条炒制变软后，放入西红柿丁儿进行翻炒
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7、放入一勺黄豆酱
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8、最后倒入蒜末，酱油翻炒后出锅。因为放了黄豆酱，所以可以不用放盐。
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