鸡蛋|夏天早餐我最爱这一款！筷子一拌，不用整形，营养好、超省事！
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夏日炎炎 ， 一日三餐怎么简单怎么来！
很多人为了省事 ， 早餐喜欢在外面买 ， 美美家的早餐 ， 一年四季都坚持在家做 ， 这么多年了 ， 家人们都习惯了在家里吃早餐 ， 偶尔去外面吃点 ， 总觉得缺了些啥 。
缺啥？外面买的早餐基本上都是比较单一的款式 ， 馒头就是馒头 ， 鸡蛋就是鸡蛋 ， 营养过于单一 ， 而咱们自己在家里做早餐就不一样啦！可以根据家人的口味荤素搭配下 ， 尤其是家里有小朋友的 ， 小朋友早餐吃得都比较少 ， 美美给孩子做的早餐 ， 尽量让一款早餐里既有蛋白质 ， 又有淀粉蔬菜啥的 ， 这样孩子吃一个就能摄取多种营养了 ， 能量足足！
当然 ， 啥都有的早餐也可以很简单的哟 ， 今天美美给大家带来的这款早餐 ， 绝对可以称得上是懒人营养餐啦！
简单到什么程度？只需筷子一拌 ， 不用整形不用等待发酵 ， 拌好上锅一蒸就成 ， 夏天早餐我最爱这一款！不仅营养好、超省事 ， 而且味道还超级棒呢 ， 比买的面包还好吃！
看 ， 出锅后胖乎乎的 ， 看得出的柔软蓬松呢 ， 用手重重按压下去 ， 瞬间就反弹上来了！我喜欢用小碗做 ， 刚好每人一个 ， 直接用手扯着吃 ， 都不用刀切了 ， 每一个小面包里都夹着一整个鸡蛋 ， 再搭配上肉松和各类自己爱吃的食材 ， 跟各种煎炸类的街边早餐比起来真的是营养健康又干净卫生 ， 真的算是在家做给小朋友的首选餐食了 。
您要是想要更出彩 ， 还可以将揉面的液体换成各种蔬果汁 ， 不仅颜色更漂亮 ， 营养也会更棒呢！
自创的款式 ， 思来想去 ， 给它取名中式鸡蛋肉松堡 ， 各位如果有更贴切的名字 ， 欢迎给我留言哟！
【中式鸡蛋肉松堡】
主料面粉60克 酵母粉4克鸡蛋几个牛奶125克肉松适量
辅料 盐1克糖20克油少许
做法：
食材都准备好 。
牛奶里加入一个鸡蛋 ， 用蛋抽搅打至蛋液均匀 。 加入盐 ， 糖 ， 酵母粉以及过筛的面粉 ， 充分搅拌至无结块或颗粒的状态 。 喜欢蛋糕口感味道的可以适当加两三滴香草精增添香味 。
将面糊放在温暖的地方发酵 ， 因为是做早餐 ， 所以我喜欢晚上将糊糊调好 ， 放在冰箱冷藏发酵一个晚上 ， 第二天早上起床面糊的状态刚刚好 。
用筷子搅拌 ， 将发酵好的面糊里面的气体搅拌出去 。
用勺子舀一勺面糊放在抹了油的碗中 。
每个碗里打入一个鸡蛋 。
再撒入些自己喜欢的其它配料 ， 我家娃喜欢吃咸的 ， 放些肉松进去 ， 稍微搅拌下 ， 让肉松均匀混合在面糊里 。
将面糊静置十分钟左右 ， 进行二次发酵 ， 二次发酵越好 ， 蒸出来的成品越蓬松 。
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