茶叶|超经典的茶叶虾在家也能做

茶叶|超经典的茶叶虾在家也能做
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By 丁口直八
用料

  • 鲜虾 300g
  • 盐 1茶匙
  • 茶叶 10g
  • 油 5汤匙
做法步骤茶叶|超经典的茶叶虾在家也能做
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1、虾开背、去虾线洗净。茶叶建议用铁观音春茶,泡好晾凉,把虾放茶水里泡半小时。放冰箱里虾才能保鲜。
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2、把茶叶和虾取出控水后,锅里放油先小火炒茶叶,炒出香后把茶叶取出待用。加油,热油炸虾。
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3、最后把茶叶回锅撒一点盐,翻炒后装盘。
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