天津市|春天吃它比吃药管用，健脾养胃，娃一次能吃6个！锅巴菜|煎饼果子

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炫彩汤圆
推荐月龄：9M+
配餐用途：主食
功效：促消化/防便秘/保护视力

营养特点

红薯、紫薯和铁棍山药都属于谷薯类，营养价值高，脂肪含量低，非常适合作为主食。它们都有促消化，预防便秘的功效，尤其铁棍山药，还是健脾养胃的小能手。
这三种食材做成的汤圆口感软嫩Q弹，好消化，用蓝莓调味，吃起来甜度也刚刚好。相较于传统汤圆的甜腻，不易消化，简直太适合宝宝了。

食材工具

红薯：50克
紫薯：50克
蓝莓：20颗
玉米淀粉：35克
铁棍山药：100克
工具：蒸锅、研磨碗、奶锅

图文步骤

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紫薯、红薯、铁棍山药去皮切块，冷水上过蒸25分钟，筷子能轻松夹断就说明蒸好了。?同款电陶炉开大火16档。
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蒸熟的紫薯、红薯、铁棍山药都碾压成泥。山药泥中加入15克玉米淀粉，揉成面团，紫薯泥和红薯泥中分别加入玉米淀粉10克，揉成面团。 ?蒸熟后紫薯、红薯、铁棍山药水分含量会有不同，玉米淀粉的用量需要根据实际情况进行调整，只要最后揉成不沾手的面团就行。-3-

三种面团随意混合，一个面团的总重量控制在15克左右即可。包入一颗蓝莓，收口捏紧揉圆。-4-

锅中水开后下汤圆，中火煮至汤圆浮起。
?同款电陶炉中火8档。
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软糯香甜的宝宝汤圆就完成啦~咬一口还会爆浆，要确保汤圆不烫后再给宝宝吃，以免烫伤口腔。