文章图片
文章图片
青椒土豆丝这道菜我超级喜欢 ， 而且也是非常适合初级入门选手来制作的 ， 整体的准备时间和烹饪时间也没有想象中的那么长 ， 还是比较家常的 ， 说了这么多 ， 我仿佛已经闻到青椒土豆丝的香气了 ， 那么这道菜到底应该怎么做呢？口味百搭的土豆配上青椒的爽口 ， 无论是从色泽 ， 还是味道 ， 还是口感 ， 每一项都深得我心 。 那么青椒土豆丝怎么做才好吃呢？别着急 ， 现在让我们赶紧来看一下是怎么制作的吧 。
提前准备适量土豆和青椒 ， 盐 ， 味精 ， 醋 ， 植物油 ， 先把土豆的皮削掉 ， 然后清洗干净 ， 再把土豆切成细丝 。 大部分小伙伴们可能是没有那么好的刀功的 ， 但是没有关系 ， 只要我们尽量把它切细一点就可以 ， 不一定说要像饭店一样非常的美观 ， 我们主要还是做来自己吃嘛 ， 最重要的还是味道 ， 刀功我们慢慢练就好啦 ， 初步尝试美食制作的时候 ， 就不需要太拘泥于细节 ， 慢慢进步即可 。
青椒内部去除干净 ， 切成细丝备用 ， 条状也是可以的 ， 先用蒜片炝锅 ， 然后将土豆丝控水分放入锅里 ， 这一个步骤可以避免影响味道 ， 土豆丝和蒜片儿都放到锅里之后就继续不停地翻炒 ， 这里可以改用小火来翻炒 ， 免得把土豆丝炒糊 ， 如果锅中实在太干的话 ， 也可以适当放一点点清水 ， 只要一点点就好 ， 不要放太多 ， 放太多的话肯定会影响土豆丝的口感 。
接下来开始调制味道 ， 可以加入醋、生抽等调味料不断翻拌 ， 等到土豆丝差不多成熟之后加入青椒丝 ， 因为青椒丝熟的时间会比土豆丝要短很多 ， 如果他们两个一起放的话 ， 会有不一样的口感 ， 毕竟两款食材的成熟时间是不一样的 。
多翻炒一段时间 ， 等到土豆丝和青椒丝都熟的差不多了 ， 就再往里面放入适量的食盐和少许味精 ， 食盐的量根据自己平时口味来就好了 ， 放入各种调味料之后 ， 再继续翻炒 ， 翻炒均匀之后土豆丝和青椒都已经熟了 ， 这个时候我们就可以把它盛出来了 。
【元宵|青椒土豆丝，美味到想多吃一碗饭，入门必学】做菜给爱的人吃是非常有意义的一件事情 ， 当我们做出的菜得到自己的认可以及家人朋友的认可 ， 那种喜悦 ， 那种成就感真的是无法描述的 ， 仿佛自己的一切辛苦 ， 一切付出都没有白费 ， 都是非常值得的 。
推荐阅读
- 洋葱|正月十五元宵节，适合孩子吃的12道菜，美味又营养，再也不挑食了
- 土豆|这菜我家经常吃，做法特别简单，营养又开胃，招待客人有面子
- 炸酱面|包你满意：13款特色健康汤圆元宵自家做（三）
- 烘焙|临近元宵节，6种蔬菜记得吃，清肠解腻，寓意新年吉祥如意发大财
- 木耳|元宵节将至，教你3道开胃凉菜！简单一拌就上桌，清爽又解腻
- 青菜|元宵节来临，我家必吃这菜，简单一炒5分钟上桌，价廉物美人人爱
- 鱼头|元宵节，最爱那一口味道。
- 汤圆|?元宵节就要到了，还在吃千篇一律的水煮汤圆吗？汤圆油煎汤圆更美味
- 蚶子肉的做法大全（蚶子肉的烹饪方法）
- 郎酒|家人团聚，美酒相伴。10款适合元宵节家宴的好喝白酒推荐