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立春后不要光给孩子喝牛奶 ， 5种蔬菜要多吃 ， 好吃好做 ， 孩子长得快 。 哈喽 ， 大家好 。 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
立春过后 ， 万物复苏 。 又到了孩子长个的季节啦 ， 这个时候相信很多家庭都会给家里的孩子准备纯牛奶喝吧 。 除了喝牛奶之外 ， 大家还准备了其他食材吗？
接下来就给大家分享5种适合春天吃的蔬菜 ， 好吃好做 ， 营养又美味 。 家里的孩子都爱吃哦 。 话不多说直接给大家分享干货啦 。
NO.1蒜苔炒鸡蛋1.首先准备红头蒜薹一小把 ， 放在清水中给它冲洗干净 。 然后切成三厘米左右的小段放入碗中备用 。 鸡蛋三个 ， 同样打入碗中 。
2.炒锅烧热放入食用油 ， 油热后把鸡蛋放进去炒香炒熟 。 炒好之后给它盛出来放入盘中备用 。
3.炒锅烧热放入食用油 ， 油热后把葱干辣椒段放进去炒香 。 然后再放入切好的蒜苔 ， 大火翻炒一分钟 。 然后再把准备好的鸡蛋放进来 ， 加生抽、老抽、精盐调味 。 直接翻炒均匀就可以出锅啦 。
NO.2红烧茄子1.圆茄子两个去皮 ， 切成大小均匀的滚刀块放入碗中备用 。 准备料汁:生抽、老抽、白糖、蚝油、精盐、番茄酱用筷子给它搅匀 。 青红辣椒给它切滚刀块放入碗中备用 。
2.炒锅内加入宽油 ， 油温烧至7成热把准备好的茄子放进去 ， 给他油炸一遍 。 炸至表面金黄时将青红辣椒同样放进去油炸一遍 。 然后盛出控干油分备用 。
3.炒锅内把宽油倒出 ， 蒜片和干辣椒段放进去炒香 。 然后再放入一勺豆瓣酱 ， 茄子和青红尖椒放进去大火翻炒均匀 。 准备好的料汁加进来 。 收至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦 。
NO.3西红柿炒鸡蛋1.西红柿两个不用去皮给它切成薄片放入碗中备用 ， 母鸡蛋三个打入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液 ， 接下来开始上火制作 。
2.炒锅烧热放入食用油 ， 油热后把鸡蛋液放进去炒香 。 炒熟炒散后捞出 。 然后再放入少许的食用油 ， 葱花放进去炒香 。 然后再放入切好的西红柿片 。
3.大火翻炒30秒 ， 炒着西红柿刚刚出汤汁的时候 ， 然后再把准备好的鸡蛋加进来 。 放入两勺白糖 ， 一勺精盐 ， 翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
NO.4菠菜拌粉丝1.红根菠菜一小把 ， 放在清水中给它洗净 ， 然后给它一刀切断放入盆中备用 。 粉丝一小把放在温水中浸泡半小时 。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开 ， 水烧开后放入半勺食用油、把准备好的菠菜放进去 。 汆烫30秒立即捞出 。 放入冷水中控凉 ， 然后用手挤干水分放入大盆中备用 。
3.泡好的粉丝加入菠菜里面 ， 喜欢吃油炸花生米的也可以放点花生米 。 放入生抽、陈醋、精盐、白糖、熟油直接搅拌均匀就可以啦 。
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