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【饺子|一颗老鼠屎坏了一锅粥，荠菜大量库存，菜农该怎么办】不仅泡菜产业受到了影响 ， 芥末农的上游原料也受到了影响 。
大家都知道在315晚会曝光酸菜一事之后 ， 到现在已经将近有一个月的时间了在这短短的不到一个月的时间里 ， 酸菜这个行业一路成为了过街老鼠 ，
根据有关媒体报道 ， 土坑菜的事情 ， 又有了后续新的行动 ， 大量的制作酸菜的原材料堆积成山 ， 大量的的荠菜销售数量一路下滑 ， 有很多的湖南菜农收到了重创 。
有句话说的好一颗老鼠屎坏了一锅粥 ， “土坑腌酸菜”旗就是最好的例子超市的很多含有酸菜的方便面都已经做出了相应的降价 ， 但是消费者还是不买账 。 酸菜的销售市场更是乱成一团 ， 由于天气变暖雨水增多的原因 ， 大量的的荠菜在地里已经出现腐烂 ， 无人收割 。
4月和5月曾经是湖南芥末收获的高峰期 ， 但现在已经成为十年一次的慢季 ， 陈坤林是最复杂的农户之一 。陈坤林说 ， 这个家庭承包了30亩良田种植芥菜 ， 靠卖芥菜 ， 一家人分别在长沙和县城买了一套套间 ， 过着舒适的生活 ， 衣食住行 ， 小积蓄 。
过去 ， 他一年能挣20万元 ， 但今年 ， 市场变得非常平静 。 自从”土坑腌菜”事件后 ， 很多买家听说他插旗子种芥菜 ， 都摇头 ， 拒绝合作 。
结果 ， 现在这个家30亩芥末的一半还在地里 ， 卖冷 ， 没人买 。
根据企业相关信息数据进行统计 ， 在湖南有超过80万人可以从事与酸菜相关的行业 ， 其中主要种植芥菜的菜农就达10万以上 。
这一次 ， 由于“土坑泡菜”的负面影响 ， 许多农户遭受了重大损失 ， 大量的芥末收获回来 ， 没有人来买 ， 导致芥末山 ， 在地里腐烂 。
有些人在抱怨 ， 有些人在拯救自己 。
陈坤林学院的儿子看到自己菜地销售的芥菜冷了 ， 于是他们回到家中 ， 教陈坤林如何使用手机生活 ， 在网络电子商务上携带物品 ， 开始积极寻找变化 。
与其让一大堆芥菜烂在地里 ， 不如主动出击 ， 寻找机会 。 陈先生的的直播间很简单 ， 只有一部手机一个手机支架 ， 然后对着自己的农田进行直播 ， 想通过直播来让这件事情出现转机 ， 陈先生有时候还会在直播间交给大家怎么种植荠菜 。
如果是在下雨天陈先生就会在家里直播交给大家 ， 怎么腌制出健康的酸菜 ， 对土坑酸菜一事 ， 陈先生也给出了自己的看法 ， 一般自己在家里都是用缸来腌制泡菜 ， 并不会去挖个土坑来腌制 ， 更别说脚踩 ， 烟头 口水了 。
通过各种形式的现场直播 ， 陈坤林家种植的芥末开始销售 ， 虽然很小 ， 但这是一个很好的开始 。
因此有很多的菜农看到了陈坤林的直播 ， 又很多的菜农开始 ， 吸取经验 ， 也学会了做直播 ， 虽然销量不是很好 ， 但也让很多的菜农看到了希望 。 有希望就会有转机 。
自古以来 ， 酸菜就是中国人最喜欢的一道菜 。 要让整个泡菜完全冷却是不可能的 ， 因为插旗蔬菜业的“土坑泡菜”的影响 。
泡菜产业目前只是面临困难 ， 暂时失去了消费者 ， 但随着时间的推移 ， 随着更加严格和规范的泡菜生产的建立 ， 未来的泡菜产业将回归昔日的辉煌 。
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