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之前一段时间 ， 受到极端天气和其他不可控因素的影响 ， 咱们国内的菜价一路猛窜 ， 再加上猪肉价格的持续下跌 。 结果有网友戏称——现在 ， 穷得只能吃肉了 。
10月中下旬 ， 京津冀沿海三线城市的菜价
当然 ， 对于咱们国家而言 ， 这种“菜比肉贵”的奇观 ， 通常只是昙花一现 ， 总的来说 ， 大多数时候 ， 吃素菜还是比吃肉要省钱 。
不过 ， 这要放到欧洲或者北美的大部分国家和地区 ， “菜比肉贵”的现象不但不会构成“奇观” ， 反而总被认作一种“常态” 。
很说明问题的就是 ， 跟咱们印象里那种面黄肌瘦 ， 皮包骨头的穷人不同 ， 美国的大多数穷人 ， 个个都是“重量级”的（吸毒的除外） 。
这方面 ， 大家可以参考凤姐到美国打工以后 ， 身形的变化 。
如今的美国 ， 除了东西海岸的精英社区 ， 普通的大街小巷 ， 放眼望去 ， 均不乏肤色各异的超重人士 ， 蹒跚地扭动着他们肥胖的身躯 。
难得的是 ， 美国人民无论身材如何 ， 大多穿衣都很自信
甚至 ， 为了解决胖子们的走路问题 ， 一种小型电动代步车出现了 。 很多公共场所都非常“贴心”地准备了这种代步车 ， 让胖子们开着小车在内活动 。
要说美国穷人发胖的主要原因 ， 除了先天遗传因素和缺乏锻炼 ， 最主要的根源 ， 就在吃上面 。
他们消费对象多为那些高热量、高脂肪的“快餐类食品” 。 比如汉堡、薯条、可乐、热狗、比萨饼、罐头、果酱、BBQ以及超市里可以买到的各种半成品；烹饪方式多为煎烤、油炸 。
【月饼|穷得只能吃肉了：菜比肉贵，为什么成了西方国家的“常态”？】上述食品的食材多为动物制品和碳水化合物 ， 经过工业化处理后 ， 又加入了大量的调料和食品添加剂 。
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