凉拌菠菜木耳食材
菠菜1把 ， 木耳10朵 ， 葱、蒜、小米辣适量 ， 生抽2勺 ， 陈醋2勺 ， 蚝油1勺 ， 香油半勺 ， 糖半勺
做法
1黑木耳提前泡发切好 ， 焯水3分钟左右 ， 捞出控水 。 菠菜洗净切好 ， 放入锅中 ， ?1小勺盐?少许油 ， 焯水1分钟左右 ， 捞出控水 。
2秘制酱料1勺葱花?1勺蒜末?1勺小米辣 ， 浇上热油 ， 再?2勺生抽?1勺蚝油?2勺陈醋?半勺香油?半勺糖 ， 搅拌均匀
3调好的料汁浇在焯过水的食材上 ， 搅拌均匀 ， 就可以开吃了 。
西兰花菌菇炒虾仁食材 :西蓝花 ， 虾仁 ， 菌菇 ， 葱姜蒜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 淀粉 ，
做法
1西蓝花掰小朵 ， 焯水后捞出备用！菌菇切段
2虾仁放一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺淀粉 ， 葱段姜丝 ， 腌制10分钟！
3锅里放一点油 ， 葱姜蒜小爆香后放虾仁炒变色捞出 ， 放菌菇翻炒至出水加一勺生抽翻炒几下 ， 加入西兰花 ， 一勺蚝油 ， 翻炒一分钟左右出锅即可！口味重的加点盐
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