|香浓美味的照烧鸡腿,做法简单很快手,家常菜也可以很健康

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鸡肉无论是古代还是现今 , 都是非常重要的一种肉食 。 “呼童烹鸡酌白酒 儿女嬉笑牵人衣” , 古代诗人也作了很多形容鸡肉美味的诗句 , 足以见得这种肉食的重要性 。 现今鸡肉有了更多的做法和食用方法 , 不同的食用部位风味也有很大的参差 。 一道美味的照烧鸡腿 , 相信是很多人的心头好 , 味道鲜美下饭 , 制作还超级简单 。

照烧的做法还是比较常见的 , 各种食材都可以用照烧的做法制作 , 其中鸡腿是比较普遍的一种食材 。 鸡腿本身肉质就是很鲜美和细腻的 , 而且营养价值很高 , 是很多健身人士很喜爱的食材之一 。 用它制作而成的照烧鸡腿 , 确实适合日常食用 。

照烧鸡腿除了使用鸡腿之外 , 还会使用到一些调味品 , 比如蚝油、味淋、胡椒粉等等 。 它们经过调制和煮制之后 , 会让鸡腿肉味道更鲜嫩多汁 , 风味也变得更加与众不同 。 制作时大家可以选择电饭煲制作 , 更加方便和快手 , 美味制作一点不难 。

【菜名】:照烧鸡腿
【|香浓美味的照烧鸡腿,做法简单很快手,家常菜也可以很健康】【所需配料】:胡椒粉、鸡边腿
【烹饪过程】:
1、首先要准备一些鸡腿肉 , 这里选择的是鸡边腿 , 也可以按照个人喜好选择相应的鸡腿部位 。 清洗好之后 , 把它们加入到密封袋中进行腌制 , 在里面加入蚝油、料酒、生抽、味淋、白砂糖等调味品 , 一般都要加入2-3小勺 , 揉搓均匀后腌制2-3小时左右 。

2、腌制的间隙 , 可以切一些姜片和大蒜 , 二者都不需要切得太过细碎 , 稍微厚一点味道会更好 。

3、腌制好的鸡腿肉可以加入到电饭煲中 , 同时大家也要注意把腌制时的酱料也一并加入到其中 , 这样能让鸡腿肉在制作时更有风味 。

4、把之前切好的蒜和姜片也加入到电饭煲中 , 把它们均匀地撒在鸡腿表面上即可 。

5、接着在里面加入适量的白芝麻 , 胡椒粉和适量的盐调味 , 简单调拌一下就可以开始煮制了 。

6、一般炖煮的时间是要在1个小时左右 , 所以大家可以根据家中的电饭煲进行调整 , 大概炖煮1小时左右就可以出锅了 。

7、整体制作还是比较简单的 , 也没有太多的步骤 , 出锅后适当地撒一些芝麻和葱花 , 味道和颜值都很高 。

【烹饪技巧】:
1、如果是冷冻的鸡腿肉 , 要把它们进行解冻后再进行制作 , 而且在解冻和冲洗完成之后 , 要注意把水分擦拭干 , 可以使用厨房纸对鸡腿肉进行擦拭 。
2、鸡腿肉的腌制时间不需要太长 , 大概2个小时即可 , 如果害怕不入味 , 可以自己用牙签对鸡腿肉进行扎孔 , 这样能让调味料更好地融入到鸡腿肉中 。
3、炖煮时 , 一般而言是不需要再加入清水了 , 如果害怕干锅问题 , 也可以加入小半碗清水 , 这样不会让照烧鸡腿的滋味变差 , 也不容易糊掉 。

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