|它是“洗肠草”，清肠刮油多吃给身体做大扫除，鲜美营养又便宜
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时间过得飞快 ， 转眼春节假期就过了一半 ， 不少人从小年起就进入了大吃大喝的模式 ， 这段时间硬菜吃得过多 ， 是不是小肚子都微微鼓起了呢？ “每逢佳节胖三斤”也成为了不少人的写照 。为了我们的健康 ， 一定要注意给肠胃减减负 。
今天就给大家分享一道家常小炒---韭黄杏鲍菇炒肉丝 ， 是用韭黄、杏鲍菇和肉丝三种食材制作而成 。韭黄富含大量的膳食纤维 ， 有着“洗肠草”的美誉 ，能促进肠胃蠕动 ， 帮助排便减肥 。它是“洗肠草” ， 清肠排毒多吃给身体做大扫除 ， 鲜美营养又便宜 ， 过年多吃几次给肠胃做大扫除 ， 可惜很多人不知道 。
而杏鲍菇是生活中常见的一种菌菇 ， 味道鲜美 ， 口感嫩滑 ， 含有丰富的营养和膳食纤维 ， 物美价廉营养足 ， 平时要多吃 。将这三种食材搭配在一起炒 ，味道鲜美极了 ，简单炒一炒五分钟就能上桌 ，好吃开胃又下饭 ，多吃还不长胖 ， 赶紧也将它端上你家的餐桌吧 。
【韭黄杏鲍菇炒肉丝】
原料： 里脊肉 1小块 韭黄 1把 杏鲍菇 1根 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量
【|它是“洗肠草”，清肠刮油多吃给身体做大扫除，鲜美营养又便宜】制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀； 3. 烧热锅放入适量的油 ， 加入腌制的肉丝进锅； 4. 将肉丝翻炒至变色； 5. 加入杏鲍菇丝进锅翻炒至微微发软；6. 加入韭菜黄进锅大火快速翻炒； 7. 韭黄微微变色后加入适量的盐调味 ； 8. 盛入盘中 。
小贴士：1. 提前将肉丝加入盐等腌制一下； 2. 杏鲍菇用手撕成条状 ， 这样更利于吸味； 3. 韭黄放在锅中后大火快炒 ， 微微变软后加入盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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