厨神|家喻户晓的麻辣龙虾尾，学会你就是厨神
文章插图
By 小雨点儿0
用料
- 龙虾尾 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 干辣椒 6个
- 花椒粒 1把
- 蒜 6瓣
- 料酒 适量
文章插图
1、龙虾尾洗干净
文章插图
2、干辣椒切小段，姜切丝，花椒粒，蒜切粒，葱切葱花
文章插图
【 厨神|家喻户晓的麻辣龙虾尾，学会你就是厨神】3、热锅凉油，下葱花、姜丝、干辣椒、花椒粒、蒜粒，煸炒出香味
文章插图
4、加入郫县豆瓣酱，中小火煸出红油
文章插图
5、加入龙虾尾、料酒，翻炒片刻
文章插图
6、加入适量清水，开大火煮，因放了豆瓣酱很咸，中间尝一尝味道，味道不够的话加生抽或者盐
文章插图
7、大火煮10分钟
文章插图
8、待汤汁快收干时，出锅
文章插图
9、盛盘，撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 羊皮|红烧羊皮，满口胶原蛋白，软糯Q弹，原来是真的
- 生蚝|十分钟搞定一道滑嫩鲜美的生蚝蒸蛋！就它最下饭
- 日式|那一碗令人神往的日式黄油土豆
- 面团|做了易上手的南瓜馒头挑剔的老公竟然吃了3大碗
- 眼赤肿痛|0难度的冰糖烤梨升级版多口味，好吃到停不下来
- 莴笋|黯然销魂的牛腩（牛蹄筋）焖莴笋，好吃
- 园林|全国最正宗的早茶，总有你爱的那一笼
- 莜面博物馆一角|“舌尖上”的冬奥：张家口多彩莜面出笼记
- 西芹粒|爆浆美味，无法抗拒的味觉与视觉享受！
- 小苏打|这么美味的芝麻方酥都没吃过？你的人生不完整