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青蒜炒腊味|青蒜炒腊味

【 青蒜炒腊味|青蒜炒腊味】青蒜炒腊味|青蒜炒腊味
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By 张_丹阳
用料

  • 青蒜 200g
  • 杏鲍菇 2个
  • 蒜黄 50g
  • 自制腊肠 100g
  • 自制腊肉 200g
  • 油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 香醋 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻 20克
做法步骤青蒜炒腊味|青蒜炒腊味
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1、青蒜切滚刀块，蒜黄寸段
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2、杏鲍菇用刮刀刨薄片，用油提前煎熟，这步很关键
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3、腊肉腊肠切片焯水三分钟
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4、热锅凉油爆香葱姜后放入腊味爆炒一分钟，后放入青蒜，蒜黄，杏鲍菇，腊八蒜，放酱油，辣油翻炒，出锅放芝麻
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