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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“醪糟南瓜泥”的做法 。 眼看着春节快要过完了 ， 家里的孩子再有七八天就要开学了 ， 即将迈入新学季 。 而且时节也已经进入春季了 ， 是万物生长的季节 。 这两天去附近的公园散步 ， 发现树枝上的已经开始长出嫩芽 。 春天万象更新 ， 是一个欣欣向荣充满生机的季节 ， 孩子们也像小草小树一样 ， 开启了长身体的节奏 。
一年四季之中 ， 春季是孩子们发育成长的最好季节 。 因此每一个当妈妈的女人 ， 都不愿意自己的孩子错过这个季节 ， 想方设法地给孩子做各种各样好吃的美食 ， 希望自己的孩子能长得更加高达 ， 更加壮实 。 今天 ， 小面姨就给大家分享这道“醪糟南瓜泥”的美食 ， 特别适合孩子们吃 。
醪糟南瓜泥顾名思义就是用南瓜和醪糟做成的一道美食 。 别看这道菜是一道素菜 ， 看上去似乎没有营养 ， 但实际上却是一道非常能让孩子们长身体的美食 。 大家都知道 ， 南瓜浑身都是宝 ， 南瓜中含有丰富的果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素 ， 为机体补充丰富的膳食纤维 ， 有益于身体健康 。 对于孩子们来说 ， 常吃南瓜 ， 就能增加身体营养 ， 促进骨骼发育 ， 让身体完全具备快速发育的条件 。 用醪糟搭配南瓜做 ， 可以提高这道美食的口感和营养成分 ， 让它变得更好吃 。
春天孩子长个黄金期 ， 这道家常蒸菜 ， 简单营养 ， 孩子爱吃长得快 。 这道好吃的甜点“醪糟南瓜泥” ， 特别香甜好吃 ， 口感香甜软糯 ， 养颜又养胃 ， 吃完浑身都舒服 ， 老人孩子都爱吃 。 对于喜欢苗条身材的女性来说 ， 这道美食同样有作用 ， 春天胖几斤都不慌 ， 这菜蒸一蒸 ， 热量低能代替主食 ， 多吃还不长肉 ， 接下来 ， 我把这道“醪糟南瓜泥”的详细做法分享给大家 ， 祝朋友们新年快乐！
【醪糟南瓜泥】
食材：南瓜、酒酿、大枣、枸杞 ， 淀粉、白糖 。
做法：
1、我用的是板栗南瓜 ， 果肉质致密 ， 口感细腻 ， 味如板栗 ， 准备一点酒酿 ， 几粒大枣 ， 少许枸杞 。
2、南瓜清洗干净 ， 把表皮薄薄的去掉一层 ， 对半切开 ， 用勺子挖取出瓜子瓜瓤 。
3、切成小份 ， 然后放入蒸锅中 ， 水开后蒸15分钟 ， 把南瓜蒸熟 。
4、南瓜蒸熟了 ， 取出放入碗中 ， 加入两勺白糖 ， 趁热捣成南瓜泥 ， 也可以直接把南瓜块摆入盘中 ， 直接蒸熟 ， 不用压成南瓜泥 。
5、把南瓜泥放入合适的盘子中 ， 用勺子堆高整理成圆形 。
6、锅加少许清水加少许白糖煮开 ， 倒入酒酿煮开 ， 再放入枸杞红枣 ， 最后倒入准备好的水淀粉搅匀 ， 把汤汁收浓 。
7、将煮好大枣摆在中间 ， 酒酿均匀地淋在南瓜泥上 ， 过年大鱼大肉吃腻了 ， 吃一口特开胃舒服 ， 老少皆宜 。
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