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立春后 ， 有钱没钱 ， 记得“食3蔬、吃3肉” ， 顺应时节 ， 春天身体棒 。
立春后 ， 天气慢慢地开始变得暖和了 ， 所有的植物都开始冒出嫩绿的小芽 。 阳气初发 ， 要做到合理调摄饮食 ， 注意饮食养生 。 尤其是立春后护肝养阳正当时 ， 既不利于阳气的生发和肝气的疏泄 ， 也不宜剧烈运动 。 所以立春后 ， 有钱没钱 ， 记得“食3蔬、吃3肉” ， 补对营养 ， 健康度春天 ， 应季而食 ， 春天身体棒 ， 早懂早受益 。
食3蔬
一、韭菜
说到韭菜 ， 大家都知道立春后的韭菜品质最佳 ， 民间老一辈常说：“春初早韭 ， 秋末晚菘” ， 这“韭”自然说的就是韭菜了 。 俗话说得好 ， 韭菜有“春食则香 ， 夏食则臭”的说法 ， 可见春天的韭菜是最鲜嫩 ， 最好吃的时候 。 春天是肝旺之时 ， 中医认为 ， 脾胃之气健旺 ， 则可延年益寿 ， 所以立春过后 ， 值得一食的当属韭菜 。
二、豆芽
立春后 ， 多食芽菜可以生发阳气 ， 同时多食芽菜对生发肝阳的作用非常大 。 我们在立春后可以食用的芽菜有很多 ， 比如有：豆芽、春芽等等 ， 养护肝脏 ， 可以食一些黄豆芽 。 鲜嫩的黄豆芽不但有清热解毒作用 ， 而且还具有疏肝和胃的功效 。 立春后多食黄豆芽菜 ， 能帮助你身体阳气的升发 。
三、春笋
春笋以其出类拔萃的鲜嫩味道赢得了人们的青睐 ， 立春后采挖的春笋 ， 其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口 ， 被誉为“蔬中第一品“ 。 立春后食春笋 ， 既能顺应季节饮食清淡的特点 ， 也可以进行通便 ， 预防高血压 。 但是据中医讲法 ， 对肠胃不好的人群来说 ， 如果过多食用春笋有可能会对肠胃造成损害 。
吃3肉
一、鸡肉
鸡肉是我们日常生活中比较常吃的肉类 ， 鸡肉不仅营养价值高 ， 且性价比也是最高的 。 立春后常吃鸡肉好处太多了 ， 不是有句老话么——身体虚弱 ， 吃鸡滋养 。 因为鸡肉性平 ， 它是蛋白质含量最多的动物食品 。 立春后吃鸡肉还是非常补的 ， 它可以有利于我们的身体健康 。
二、牛肉
立春饮食重在养肝补脾 ， 可以通过“少酸增甘”来补充人体所需的矿物质 。 然而牛肉是营养价值很高的肉类 ， 它的食疗功效是 ， 养脾补气 ， 牛肉有温补脾胃的功效 ， 最适合虚弱体质的朋友食用 。 我们都知道 ， 黄芪是补气养脾的绝好药材 ， 而牛肉有“牛肉补气 ， 功同黄芪”的说法 ， 因此立春后多吃牛肉还是有好处的 。
三、鲈鱼肉
鲈鱼很多人都吃过 ， 它肉质鲜嫩 ， 没有腥味 。 它虽说在鱼类中不是那么显眼 ， 但是它的营养价值却是很丰富的 ， 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、铁、等 。 春天 ， 鲈鱼肥腴可人 ， 肉白如雪 ， 鱼肉细腻 ， 立春后也是最好的品鲈鱼季节 。
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