小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学

双椒小炒肉
小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学
文章插图
食材:瘦肉200克、小青椒、小红椒、姜蒜、小米辣、生抽、老抽、生粉、胡椒粉做法:1、瘦肉切成薄片。放入碗中,加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。2、小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。小米辣切段、姜切片、蒜切片。3、锅内热油,下腌制好的肉片滑炒至八成熟。将肉片盛出控油。4、另起油锅,下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。再下青红椒块翻炒几下。加入肉片翻炒均匀。最后加少许盐和鸡精炒入味,即可 凉拌苦爪木耳
小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学
文章插图
材料:苦瓜,木耳,葱、蒜、辣椒酱,盐、糖、橄榄油,耗油、生抽酱油1、苦瓜切片,开水中放入1分钟捞出。2、木耳泡发,将苦瓜木耳混合拌匀。3、调汁:葱末、蒜末、盐、糖、耗油、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱。4、将调味汁倒入苦瓜耳中,即可开吃清炒苦瓜山药片
小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学
文章插图
食材:山药、苦瓜、油、盐、鸡精、大蒜1、瓜去瓤去籽,切成斜片;2、山药去皮切片;3、锅中放水烧开,下入苦瓜片和山药片焯水;4、大蒜切成片;5、锅中注油爆香蒜片;6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒;7、加入盐和鸡精调味即可。辣椒炒肉
小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学
文章插图
1、五花肉半斤洗净。2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。2、准备好辣椒并洗净。3、将尖椒和青蒜切段。4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。5、待五花肉八成熟时盛起待用。6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。8、待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。清蒸鱼
小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学
文章插图
食材:新鲜鱼1条,生姜1块,料酒适量、盐适量、小葱6根, 蒸鱼豉油2勺,食用油1、葱一部分切丝,另一部分切段;姜切丝,鱼清洗干净备用。用刀沿鱼背划上几刀,放入姜丝、料酒、盐抹匀,腌制10分钟。2、盘底铺上葱段、姜丝,放入腌制好的鱼(腌制鱼的汁不要),将盘子放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸7-8分钟(视鱼的大小决定时间)。3、取出蒸好的鱼,弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁,在鱼身上重新放上大量的葱丝,起锅烧油淋在鱼身葱丝上,再淋上蒸鱼豉油即可。三色炒虾仁
小米辣|周末在家做的几道家常菜,简单好学,非常营养,贤妻良母多学
文章插图
食材:虾仁20个左右,三色蔬菜(玉米、胡萝卜、青豆)也是直接买配好的,蒜两瓣,姜一片,生抽两勺,蚝油一勺,淀粉一勺,盐2克1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟2.三色蔬菜焯水备用3.锅底热油,葱末姜末爆香,放入腌好的虾仁翻炒至变色4.倒入热烫过的三色蔬菜,搅拌均匀,倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅

    推荐阅读