简单版|地锅鸡这样做更好吃，不妨一试
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吃鸡大吉大利！
By 一餐四季
用料
- 鸡块 1000g
- 青椒 2个
- 生姜 6片
- 大蒜 1头
- 八角 2个
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 蚝油 1勺
- 外婆乡菜籽油 适量
- 水 150克左右
- 饺子皮 30克
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1、半只鸡先入锅炒干水分
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2、冰糖炒化。入鸡，这样可以很好的入色入味
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3、看起来是不是很娇嫩。冰糖裹住鸡肉，表皮脆甜，还可上色
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4、依次加蚝油，生抽，老抽，胡萝卜翻炒出香味
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5、加入水末过鸡肉，炖煮20分钟！
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【 简单版|地锅鸡这样做更好吃，不妨一试】6、加入香菇继续焖煮
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7、饺子皮遇水拉长。做面饼
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8、放入锅中。简单版地锅鸡完美！
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9、面皮完美
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10、完美！次饭饭
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