做法|正宗地道的手擀汤面做法，速来围观
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冬天里的一碗热汤面～
By 夏天的草li
用料
- 面条部分：
- 面粉 150克
- 盐 1克
- 温水 80克
- 配菜：
- 菠菜 一把
- 西红柿 一个
- 香菇 2朵
- 炸豆腐 一块
- 丸子 5-6个
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1、面粉、水、盐混合揉成光滑的面团，盖上盖子静置20分钟；
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2、醒好的面团取出放在面板上，擀一个大的薄面片，面片两面撒上一些玉米面，折叠起来； 切成1厘米宽的面条，切好后将面条抖开，盖上保鲜膜备用；
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3、热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入一个去皮切碎了的西红柿丁，少许盐炒出汤汁；
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4、放入切好的炸豆腐、香菇、生抽、鸡精、胡椒粉、翻炒一下加入适量的水烧开；
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5、放入面条、提前炒好的鸡蛋，将面条煮熟；
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6、出锅前加入菠菜、盐调味即可～
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7、出锅～
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