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有些人说 ， 不到喀什 ， 就不能算是到了新
艾尼瓦尔江快餐店:丸子
牛肉丸子是用切好的羊肉和调料做的 ， 里面要放一些肥肉 ， 这样才不会过于油腻 ， 而且刚下锅的时候还会冒着油 。 艾尼瓦尔江快餐店的牛肉丸也是一道美味佳肴 ， 值得一尝 。
希发奶油冰淇淋:奶油冰淇淋
新疆的冰激凌也分为南北两种 ， 南疆的冰激凌是由牛奶和糖混合而成 ， 奶味很浓 ， 伊宁的则是加了鸡蛋 ， 色泽发黄 ， 带着一丝甜味 。 喀什的冰激凌 ， 有南疆的特色 ， 很好吃 。
百年老茶馆:缸子肉
走在喀什古城的小路上 ， 如果你看见了一个白色的瓷罐 ， 千万别错过 ， 哪怕是在南方的太阳下 ， 我也不会放过这个香喷喷的羊肉 。 缸子肉是从喀什而来 ， 是南疆地区最有特色的一道菜 。 将带骨头的羊肉放入瓷盆中 ， 放入洋葱 ， 西红柿 ， 姜片 ， 盐和黑胡椒 ， 放入炭火中煮 ， 然后喝 。 而且 ， 缸子肉还有很多 ， 这是一家有着上百年历史的茶楼 ， 里面的缸子肉也是极好的 。
凯麦尔丁蓝鸽子店:鸽子汤
喀什人最爱吃的是广东人最爱吃的烤
艾力扎提抓饭:抓饭
【水果|来喀什没有“好好地”吃一顿，也算是到了新疆！】北方吃的是北方的拉面 ， 喀什的吃的是家乡的抓饭 ， 这是维吾尔族的传统宴会上的第一个菜 ， 然后是烤馒头和手抓饼 ， 可见它在当地人民心目中的重要地位 。 艾力扎提的抓饭可以说是一道美味的抓饭 ， 但他的抓饭却带着一股让人无法抗拒的香味 ， 让他忍不住想要尝一尝 。
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