松鼠鲈鱼|都怪松鼠鲈鱼，焖一锅米饭都不够吃

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年夜饭必备的一道经典菜，年年有鱼，酸酸甜甜的，特别好吃
By 菜菜小厨记
用料

鲈鱼一条
白胡椒粉一小勺
料酒两勺
盐半小勺
淀粉半包
玉米 15g
豌豆 15g
番茄酱 4勺
水适量
糖三勺
淀粉两勺
油一大勺
姜，葱适量

做法步骤

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1、葱姜蒜准备好

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2、鲈鱼处理干净，清洗几遍

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3、开始改花刀。去头

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4、葱姜蒜切好备用

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5、把改刀好的鱼加葱姜，料酒，十三香，生抽。耗油腌制一个小时

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6、热锅凉油，油热加入鱼炸一下

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7、开始做汤汁，加油加番茄酱，加玉米粒，青豆。红萝卜丁翻炒。加水煮开

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8、汤汁好了淋入鱼身上，就好了

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9、一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了

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10、一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了
小贴士一盘香喷喷的松鼠鲈鱼就好了，酸甜可口，特别好吃。快试试吧
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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