中秋节|如何熬一锅白猪油
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马上中秋节了，我们要做各种酥皮类的点心。那比不可少的就是猪油，可是外面买的有添加剂呀，还是自己做的健康卫生。我看很多小伙伴都是用猪板油熬制，我用的是猪肥膘，口感更香，而且油渣可以做其他的美食。我们山东潍坊的特色～脂饼，里面就有猪油渣。
By 零度甜品
用料
- 猪肥膘 2000克
- 盐 适量
- 生姜 3片
- 水 1碗
- 干净的盆 1个
- 滤网 1个
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1、猪肥膘
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2、切小块放入锅中
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3、加入姜片，水。中火熬制。
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4、熬到这种发白的时候，不要着急继续熬。
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5、熬到透明的时候，就开始往外舀。
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6、一大盆
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【 中秋节|如何熬一锅白猪油】7、猪油渣
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8、冷藏后变白
小贴士小伙伴们提前把工具准备好，不要手忙脚乱的，注意安全哦！中秋节好吃的酥酥点心做起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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