嗦螺|湖南最好吃的5道家常菜做法！颜色鲜艳味道好，辣椒炒肉竟垫底

湖南最好吃的5道家常菜做法！颜色鲜艳味道好，辣椒炒肉竟垫底？大家好，我是大厨，很高兴又和大家见面了。湖南是一个神奇的地方，它的味道非常重口，但是却受到世界各地人的喜爱。像简简单单的一道青椒炒肉就传遍了大江南北，而且味道也大受好评。不过，今天大厨给大家介绍的这几道菜，可不仅仅只有辣椒炒肉火爆，随便挑一样都是大受国内外欢迎的。接下来，就一起来看看具体做法吧！

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农家一碗香做法：1、我们准备好鸡蛋搅散之后下锅煎熟备用，准备适量猪肉，切好之后放调料腌制15分钟。2、锅里加入适量的食用油，把蒜末放进去炒出香味，再把猪肉放进去翻炒熟。3、把鸡蛋、辣椒放进去翻炒，将鸡蛋炒散与猪肉混合，最后加入适量的青蒜叶、食盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。

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擂辣椒皮蛋1、将皮蛋剥去壳，放进碗里备用，切适量的蒜末备用。2、把辣椒清洗干净，然后放进锅里开小火干煸，直到辣椒的表面都起了一层褶皱。3、将辣椒盛出来放进装皮蛋的碗里，加入蒜末、小米椒、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油捣烂即可。

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麻辣小龙虾1、首先我们准备好适量的小龙虾，锅里加入适量的食用油，放葱姜蒜、花椒辣椒等炒出香味。2、把洗干净的小龙虾放进去翻炒均匀，加入适量的白酒、生抽、老抽、白糖炒出香味。3、等到锅里的小龙虾被炒到卷曲的时候，加入香叶、八角、桂皮等香料，再加入适量清水盖上盖焖煮10分钟。4、出锅之前，加入一些胡椒粉等调味品，再加入适量食盐进行收汁即可。

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炒唆螺1、首先把买回来的嗦螺用清水养两天，中间不停的搓洗换水，用钳子把尾部剪掉。2、准备好适量的大蒜、生姜、朝天椒等切好备用。3、开火起锅，锅里面加入适量的食用油，把配料放进去翻炒出香味，再加入适量豆瓣酱翻炒。4、把洗干净的嗦螺放进去炒两三分汇总，加入适量紫苏和清水，盖上盖煮5分钟左右。5、再打开盖子，加入香菜，辣椒、食盐不断翻炒一分钟左右即可。

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1、首先我们准备好适量的猪肉，清洗干净之后切片，加入适量的生抽、料酒、食盐搅拌均匀腌制10分钟。2、锅里加入适量的食用油，把蒜末放进去翻炒均匀，再把猪肉放进去翻炒，炒到变色即可。3、往锅里加入适量的辣椒，辣椒记得切成滚刀块，不断翻炒到辣椒半熟。4、最后加入适量的老干妈豆豉，再加入一点食盐、鸡精、胡椒粉进行调味即可。

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这5道菜大厨可以保证是湖南本地最好吃、最具有特色的5到代表菜，不管是谁都爱吃，而且味道可以根据自己的口味进行调整。像在外面，大家可不敢把自己的配方告诉你，这些可以很多湖南生意人的秘密绝技，你记好了吗？赶紧回家做着试试吧！（本文由家有妙厨房原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）

嗦螺|湖南最好吃的5道家常菜做法！颜色鲜艳味道好，辣椒炒肉竟垫底

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