皮皮虾蒸多长时间最好(皮皮虾蒸多久熟)
1、皮皮虾蒸10到15分钟即可 。蒸皮皮虾的时间为水开后,蒸10到15分钟,如是高压锅,通常蒸煮5到8分钟即可 。当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了 。再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色,那么就是蒸好了 。
【皮皮虾蒸多长时间最好(皮皮虾蒸多久熟)】
2、如果时间太短的话,虾肉不熟;时间太长,鲜味就会流失,肉质松散较老 。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌 。
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