|不管解冻什么鱼，切记别直接用水泡，教你个妙招，跟活鱼一样新鲜
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有时候 ， 鱼买多了 ， 我们也会把它放到冰箱里面冷冻 ， 只要保存得当 ， 那么即使是冷冻过的鱼 ， 解冻后还是非常新鲜的 。 今天小编教你一个解冻鱼的小妙招 ， 不管我们解冻什么鱼 ， 切记别直接用水来泡 ， 用这个方法解冻出来的鱼肉 ， 就跟活鱼一样的新鲜 ， 下面让我们一起来具体了解一下吧 。
首先 ， 我们拿个大碗过来 ， 倒入多一些的温水 ， 解冻鱼肉时 ， 如果我们用冷水来解冻 ， 解冻的时间就会比较久 ， 鱼肉浸泡水里的时间越久 ， 就越容易会影响到鱼肉的口感 ， 而且还容易导致鱼肉的营养成分流失掉 ， 所以 ， 平时我们用温水来解冻是比较合适的 。
接着 ， 我们在里面倒入一些食用盐 ， 食用盐可以起到溶解冰块的作用 ， 这样就可以加速解冻鱼肉上面的冰块 。 然后 ， 我们在里面倒入一些白醋 ， 白醋可以起到去除腥味的作用 ， 适当地加入一些白醋 ， 还可以提升鱼肉的口感 ， 吃起来的鱼肉会更加鲜美 。 接着我们用勺子搅拌均匀 ， 把里面的食用盐给溶解出来 ， 这样一碗解冻的盐醋水 ， 就调制好了 ， 下面我们就可以直接拿来使用 。
现在 ， 我们把冻鱼放到一个盘子里面 ， 利用盐醋水来解冻 ， 我们把盐醋水均匀地淋在鱼的上面 ， 把整个鱼身都淋湿 ， 这样做的目的 ， 是为了让溶液慢慢地渗透到鱼身上面 ， 溶解出鱼表面的一些冰块 ， 让盐醋水慢慢浸泡进去 。
【|不管解冻什么鱼，切记别直接用水泡，教你个妙招，跟活鱼一样新鲜】全部淋好了之后 ， 我们把鱼装到一个大一点的容器里面 ， 然后把剩余的溶液倒到里面 ， 利用盐醋水来浸泡一下 ， 这样大概浸泡个十五分钟左右 ， 里面的鱼肉就可以完全被解冻开了 。 如果我们只用清水来浸泡鱼肉 ， 那么解冻的时间就会比较久 ， 时间久了之后 ， 鱼身上的营养成分也比较容易流失掉 ， 而且解冻出来的鱼肉肉质也会发白 ， 所以 ， 平时解冻鱼肉时 ， 我们用这个方法来处理 ， 是比较合适的 。
十五分钟过后 ， 鱼肉也已经解冻好了 ， 我们来看看 ， 现在的鱼肉已经变得非常柔软了 ， 这就说明里面的冰块 ， 也已经被解冻出来了 ， 而且解冻过后 ， 鱼肉的颜色也没有发生变化 ， 还是一样的新鲜 。 用这个方法来解冻鱼肉 ， 不但解冻出来的鱼肉非常新鲜 ， 而且也不会影响到鱼肉的口感 。
最后 ， 我们把鱼捞出来 ， 冲洗一遍 ， 就可以用来做成美食了 ， 这样解冻出来的鱼肉 ， 就好像刚宰杀的活鱼一样 ， 看起来就非常的新鲜 ， 下次解冻鱼肉的时候 ， 就用这个方法来解冻吧 ， 方法简单快速 ， 解冻效果也非常不错 。
以上这种解冻鱼肉的方法 ， 大家现在都了解清楚了吧 ， 我们把盐醋水均匀地淋在鱼身上面 ， 让溶液慢慢地渗透进去 ， 溶解出表面的一些冰块 。 然后我们把冻鱼放到容器里面 ， 用盐醋水来浸泡十五分钟 ， 这样鱼肉就可以完全被解冻开了 。
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