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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
今天是大年初一 ，
笔者在这里祝愿大家新春快乐 ， 身体健康 。
作为新年第一天的正餐主食来说 ，
很多家庭对于中午的这顿主餐非常重视 。
很多亲戚在拜年之后 ，
家中的主人总会准备一顿丰盛的午餐 ，
让大家热闹热闹 。
但因为一些地区现在依旧疫情肆虐 ，
所以很多人都是自觉的“宅”家过年 ，
虽然不能和亲朋好友一同聚餐 ，
但为了贴合当下的喜庆节日 ，
做一些丰盛的美食绝对是犒劳自己非常不错的选择 。
就拿今天分享的这款腐乳五花肉片来说 。
【猪肉|腐乳风味的五花肉片，焦香诱人，好吃又解馋，老少皆宜的新年美食】腐乳的“红”加上五花肉的“膘肥体胖” ，
相信应该非常符合这个节日的品尝需求 。
而且今天这款美食的操作方法也非常简单 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：腐乳五花肉片 。
【准备原料】：长条五花肉一斤 ， 熟白芝麻和葱花少许 ， 四片姜 ， 适量的胡椒粉 ， 3块红方腐乳 ， 45ml腐乳汁 ， 三勺料酒 ， 两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 五克白砂糖 ， 一勺甜面酱 。
第一步：首先把准备好的五花肉切成长长的薄片 ， 然后放入一个碗中 ， 把除了葱花和熟白芝麻以外的所有材料依次加入碗中 ， 先用勺子把腐乳碾成泥 ， 然后均匀搅拌 ， 腌制入味20分钟 。
下面这张图是腌制的成品图 ， 您可以做一个参考 。
第三步：锅中无需加油 ， 把准备好的五花肉片一片一片的加入其中 ， 然后用中小火煎至表面金黄微焦冒油备用 。 相对于这步来说 ， 如果家中有烤箱的话 ， 用上下火185度的温度烤18分钟 ， 诞生的美食可是更加的好吃哦 。
第三步：最后把准备好的白芝麻和葱花加入锅中 ， 稍微翻炒几下增味添色 ， 就可以取出装盘品尝了 。
相对今天这款家常美味来说 ，
虽然对于食材的配比略显单调 ，
但对于食材的口感来说那绝对是非常的不错哦 。
如果您对今天这款美食也有一点兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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