山药|苹果醋渍山药

文章插图

冠利苹果醋 - 用苹果酒和苹果汁生物发酵而成的纯天然苹果醋，果香浓郁。除了制作沙拉，本品还适合做甜辣酱、莎莎酱、开胃小菜、泡菜和腌制鱼肉。营养价值高，酸度为5°，纯生物发酵。
By KUEHNE德国冠利
用料

做法步骤

文章插图

1、山药去皮、切成片状；

文章插图

2、再切成丝，用盐水浸泡片刻，反复洗去黏液后沥干水分；

文章插图

3、一口锅里把水烧开，加入半茶匙盐把山药丝放入，此时水停止沸腾，等水再次沸腾后再煮1分钟就可以捞出沥干水分；

文章插图

4、100克水(也可用高汤)里加入1克盐、1勺酱油、2勺苹果醋、半勺糖、半勺芝麻油拌匀即成汤汁；

文章插图

5、把汤汁淋入山药，再洒上白芝麻即可；
【山药|苹果醋渍山药】

文章插图

6、熊孩子最爱，美味小甜点～
小贴士想更入味可以在冰箱渍几小时或一晚上再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！