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丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
这两天的文章都不太长 。
琐事太多 。
不停有朋友约茶、约饭、拜年 。
今年跟往年不一样 ， 很早就有了过年的感觉 。
半个月前 ， 小区里就络绎不绝地出现了拖着行李回家过年的游子 。
一个星期前 ， 打车就很难了 ， 司机们都回家过年了 。
五天前 ， 路上就很堵了 ， 挂着不同省份车牌的返乡车 ， 硬生生让跨江的大桥上增加了两个红绿灯 。
从昨天开始 ， 附近的小炒店、快餐店 ， 都已经关门歇业了 。
昨天我们基本上吃了一整天的泡面 。
今天实在不想吃泡面了 ， 我说 ， 我们自己煮吧 ， 幸好 ， 我们还有朴朴 。
炖一锅山鸡鲍鱼墨鱼汤 ， 再煮一锅鱼面 。
餐后水果是老黄同学送的车厘子 ， 还有李老爹赞助的永春芦柑 。
完美 。
《2》
早晨是被鞭炮声吵醒的 。
估计是附近的村子 ， 在做拜拜 。
幸福地翻了个身 ， 这 ， 就是我们福建人的“年” ， 一种充满了浓郁的亲情 ， 乡土情的氛围 。
我们的新年 ， 一定是有鞭炮声的 ， 一定是有香烛味的 ， 一定是要去庙里拜拜的 ， 一定是要祭祀的 。
一定是要有鱼丸 ， 肉燕 ， 太平面的 。
炖鸡的时候是要放墨鱼干的 ， 炖排骨的时候 ， 是要放小墨鱼仔的 。
吃不完的黄瓜鱼 ， 是可以做成红糟味 ， 咸味的 。
炸鳗鱼的时候 ， 裹点糟进去 ， 会非常香 ， 小孩子们排队站在厨房里 ， 一人一块 ， 吃得嘴上流油 。
嗯 ， 还有芋泥和糯米八宝饭 。
这些 ， 都是那些去国离乡的异乡人 ， 在梦里 ， 无法释怀的乡情滋味 。
对了 ， 还有茶 。
无论自家过年还是走亲戚 ， 吃饱喝足了 ， 转战茶桌 ， 继续聊天 。
从前是喝铁观音 ， 现在是喝岩茶或者白茶 。
白茶清爽 ， 岩茶浓郁 。 都适合在饭后 ， 清一清口腔 ， 再清一清肠胃 。
牡丹的清鲜 ， 肉桂的犀利 ， 正好可以让这充满了年味的虎年新春 ， 有一个提神醒脑的良好开端 。
今天上架的这款《年终大赏》肉桂 ， 就是为大家新年准备的压轴之品 。
是武夷山胡歌家精心存放了一整年的天心岩肉桂 。
做好之后一直没有开封 ， 这回上架前 ， 稍微提了一下香 ， 以便呈现出它最好的状态来 。
馥郁甘醇 ， 桂香藏水 。
虎年新春 ， 开年大吉 。
天心岩肉桂《年终大赏》
【品鉴笔记】
干茶：
色咖褐 ， 条索较普通肉桂粗壮、硬挺一些 。
由于火工较高的缘故 ， 在焙火的过程中 ， 部分条索被翻折后 ， 断裂成了两段 。 但不影响品质 。
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