第三种:酒酿汤圆
除夕吃年夜饭时 , 绝大部分的菜肴吃着都特别的油腻 , 所以为了解除家人的油腻感 , 我常常会做1-2道解腻的汤给家人喝 , 比如我常常做“酒酿汤圆”给家人喝 , 因为这道汤不仅具有解腻的作用 , 而且里面还含有汤圆 , 它寓意家人在新年更加的“团结、幸福” 。
【食材准备】:米酒150克、小汤圆100克、水淀粉50克、白砂糖20克、枸杞3克、清水适量 。
【酒酿汤圆的做法】:首先将清水放入到锅中煮开 , 然后将小汤圆放入到锅中 , 大火将汤圆煮的浮出水面 。 接着把米酒、白砂糖全部放入到锅中煮开 , 最后将水淀粉和枸杞放入到锅中 , 继续煮1分钟即可起锅食用 。
【3种团圆果】
第一种:桂圆
除夕夜 , 家里一定要摆上一盘“桂圆” , 因为桂圆吃着不仅非常的鲜甜 , 而且它个头特别的圆 , 所以摆上桂圆 , 寓意家人在新年里 , 更加的“团团圆圆、富贵吉祥” 。
第二种:柚子
因为柚子外形圆圆的 , 色泽黄黄的 , 所以在老一辈的眼中 , 除夕夜摆上1个柚子 , 寓意家人在新年里更加的团团圆圆、幸福美满 , 特别是春节前刚结婚的 , 家里一定要摆上柚子 , 寓意在新年里“多子多福” 。
大家买柚子时 , 一定要买拿着沉、色泽金黄、闻着有清香味的柚子 , 这种柚子不仅水分足 , 而且吃着非常的香甜 。
第三种:金桔
在除夕夜 , 金桔是必须要摆上的水果 , 金桔不仅色泽金黄 , 而且长得圆圆的 , 并且金桔的桔和“吉”音似 , 所以除夕夜摆上金桔 , 寓意家人在新年里不仅能团团圆圆的 , 而且还能大吉大利 。
明天除夕夜 , 记得吃“糯米丸子、鱼丸子、酒酿汤圆”这3道团圆菜 , 摆“桂圆、柚子、金桔”这3种团圆果 , 寓意虎年万事如意 。 本文是胡师傅原创的图文 , 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍 , 最后感谢您的观看 , 如果今天文章对您有帮助 , 那就点一个关注 , 点一个赞 , 感谢您的支持 。
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