巧发面
二十八、把面发 ， 舒冬教您快速发面 ， 过年做面食就用这个方法啦～
【白糖|【妙招】原来发面这么简单，一学就会】【操作步骤】
1.盆里倒上35°C-40°C的温水；
2.在温水中加上少量啤酒和少量白糖；
3.倒上面粉 ， 加上10克酵母、5克泡打粉 ， 把揉好的面团盖上保鲜膜 ， 静置25分钟；
4.打开保鲜膜 ， 把发好的面揉一下 ， 再盖上保鲜膜静置一会儿 ， 面就发好啦 。
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