随着春节临近 ， 许多家庭的年夜饭也到了最后的“定单”时刻 。 年味 ， 离不开传统经典味道 ， 喜欢老味道的人们 ， 自然离不开成都的“老字号” 。 春节期间 ， 多家“老字号”可供食客选择 。
在钟水饺人民公园总店 ， 预制菜全家福烧什锦摆放在大厅里 ， 吸引了不少顾客前来购买 。 钟水饺人民公园总店相关负责人介绍 ， 预制菜食材新鲜健康 ， 配送及时便捷 ， 既有价格优势 ， 又能在家营造年味儿 ， 现在颇受欢迎 。 在新增预制菜的同时 ， 钟水饺人民公园总店还推出了年夜饭套餐网上订购活动 。 除了新吃法 ， 在这里年夜饭也有新玩法 。 “小吃名菜、大碗茶香、川剧变脸 ， 都是我们成都街头巷尾的独特风情 。 为此我们联合百年茶社 ， 让市民可以一边品尝特色美食 ， 一边看川剧变脸、茶艺表演、灯光夜景 ， 享受视觉与味觉的饕餮盛宴 ， 体验不一样的新年 。 ”该负责人说 。
成都人“尚滋味 ， 好辛香”的饮食习俗很浓 ， 正餐之外时常购买一些小吃或风味食品一享口福 ， 有滋有味的腌卤食品成了成都人十分喜爱的消闲食品 ， 盘飧市的卤货正迎合了这种消费习俗 。 该店经营的品种以小货为主 ， 选料精 ， 讲究火候 ， 卤好的小货都糯软适口 ， 上柜时又趁热刷一道油 ， 色香味深受食客欢迎 。 位于华兴正街上的盘飧市 ， 此次为食客准备了4款年夜饭套餐 。 盘飧市相关负责人表示 ， 春节期间该店还推出了送餐上门的年夜饭服务 。
作为专营川菜、成都小吃的特色餐饮企业 ， 四川成都市饮食公司拥有赖汤圆、夫妻肺片等9家“老字号” 。 该公司负责人告诉采访人员 ， 多家店面参与了两档新春团拜宴 ， 满足多层次消费需求 。
市商务局相关负责人表示 ， “老字号”菜品都是传统成都味道 ， 最能代表成都烟火气 。 春节期间打卡“老字号” ， 品尝经典味道 ， 感受城市文化 ， 也是个不错的选择 。
【成都|浓浓成都味 难舍“老字号”】本报采访人员 孟浩
推荐阅读
- 甘蓝|趣味早餐食谱：小绵羊华夫饼，搭配孢子甘蓝和三文鱼 .
- 小白菜|过年必备糕点，不仅美味还很健康，做法简单
- 排骨|1桌特“省事”的年夜饭，简单美味寓意好，做饭不费事团圆时间久
- 羊肉|羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
- 米饭|炒蒜苔，不要切了就下锅炒，学会一个妙招，蒜苔脆嫩入味很好吃
- 海带|日本人顿顿离不开的味噌，究竟是什么东西？
- icphoto|年味美食扑面香
- 土豆炖牛肉|明日除夕，年夜饭菜单已准备好，9菜1汤，美味实惠，寓意十全十美
- 非物质文化遗产|山东威海：花饽饽“笑”了，年味浓了
- 红烧带鱼|过年，餐桌上少不了这道菜，鲜嫩美味，好吃入味，简单无难度