芒果肉|芒果慕斯蛋糕

文章插图

By 豆豆起豆起豆呛
用料

做法步骤

文章插图

1、饼干压碎，黄油软化（饼干也可换成戚风蛋糕片，就直接省掉这一步骤啦，自认为口感比饼干要好)然后把软化好的黄油倒入饼干碎里搅拌均匀，压平，放冰箱冷藏定型

文章插图

2、芒果肉加酸奶打成奶昔

文章插图

3、吉利丁片冷水泡软，牛奶加热，如果芒果不够甜可以加些糖在热牛奶里。然后把泡软的吉利丁片加入热牛奶里搅拌均匀。

文章插图

4、把搅拌均匀的热牛奶倒入芒果奶昔中，搅拌均匀，倒入冷藏好的模具中，再次冷藏定型

文章插图

5、吉利丁片冷水泡软，放入温开水中搅拌均匀，在放入提前打好的芒果泥中搅拌均匀

文章插图

6、给芒果泥过筛，这样口感更好，然后倒入冷藏好的模具中震平，再次放冰箱冷藏定型

文章插图

7、缓慢脱膜，装饰一下即可

文章插图

8、软绵绵，芒果香味十足

文章插图

9、成品
【芒果肉|芒果慕斯蛋糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！