大家好 ， 我是瑞瑞 。 快过年了 ， 鸡翅是餐桌上必不可少的美食 。 今天我用鸡翅来做一个好吃的无骨鸡翅 ， 鲜嫩多汁有营养 。 你肯定没有吃过:海鲜菇鸡中翅 。
海鲜菇鸡中翅
准备食材:鸡中翅20个 ， 海鲜菇一包 ， 香葱 ， 葱姜蒜 ， 红烧料一包 。
操作流程:
1、首先把买回来的鸡翅中用剪刀把鸡翅骨的两头剪开 ， 让鸡肉和鸡骨分离 ， 然后捏住其中一根骨头轻轻的转动 ， 这样鸡翅骨就轻松的取出来了 。
2、海鲜菇一把洗净后去掉根部 。
3、把海鲜菇插到鸡翅里面备用 。
4、香葱切末 ， 生姜切片 ， 然后在备点葱姜蒜末 。
5、起锅烧水 ， 水烧开之后下入鸡翅焯水 ， 加姜片 ， 料酒去腥 ， 煮开后再等半分钟 ， 让鸡翅中的血水慢慢出来 。 这样海鲜菇中的草酸也能出来 。 然后捞起备用 。
【海鲜菇|海鲜菇鸡中翅的做法】6、起锅烧油 ， 下入鸡翅 ， 煎至两面金黄 。 倒入姜蒜炒出香味 ， 然后准备红烧料一包 。 有了红烧料 ， 就不用其他的调料了 ， 用法也很简单 ， 倒进去即可 ， 稍微翻炒一下后倒入温水 。 盖上锅盖中火煮15分钟 ， 15分钟后 ， 大火收汁 ， 然后即可装盘 ， 撒上葱花 ， 再加上锅里的汤汁 ， 撒上白芝麻就可以开吃了 。 鸡肉嫩滑 ， 特别的开胃下饭 。
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