蒸蛋|羊肚菌蒸蛋这样做，营养又美味

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By 蕉皮哥
用料

羊肚菌 4个
鸡蛋 2个
盐 0.5g
生抽适量
水 200毫升
半肥瘦肉末 200g

做法步骤

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【蒸蛋|羊肚菌蒸蛋这样做，营养又美味】1、肉末加入芹菜粒、盐、胡椒粉、糖、蚝油、花生油、一点点生粉搅拌。

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2、把肉末铺在碟子。

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3、两个鸡蛋打散加入200毫升水搅拌，然后倒进碟子里，把新鲜的羊肚菌铺在蛋液上，大火蒸15分钟。

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4、出锅加入葱末、香菜、生抽….香喷喷，偷饭神器。
羊肚菌的营养功效一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
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