黑木耳|茄汁炒素菇

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冬天天气寒冷，很多集美都不喜欢运动了，所以很容易会囤积脂肪哦！那么爱美的小仙女们就不要错过这道菜了，清肠排毒，低脂有营养，还不怕长肉肉哦！
By 深圳扁扁【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、黑木耳提前泡发摘洗干净。

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2、蟹味菇去根部洗净。

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3、白玉菇去根部洗净切段。

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4、香菇洗净切片。

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5、青椒去籽切片，胡萝卜去皮切片。

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6、葱切段，少许葱叶切葱花。

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7、蒜头去皮切片。

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8、番茄顶部切十字，用开水烫一下去皮，切块。

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9、蟹味菇和海鲜菇连同泡发的黑木耳一起焯一下水捞出备用。

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10、锅内倒入适量油，倒入两个打散的鸡蛋快速滑炒至熟，盛出备用。

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11、原锅倒入适量油，放入蒜片爆香，倒入番茄翻炒至软烂出汁。

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12、倒入青椒胡萝卜翻炒至断生。

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13、再倒入蟹味菇，白玉菇，黑木耳和鸡蛋。

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14、倒入一勺生抽。

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15、一勺蚝油。

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16、半勺鸡粉，翻炒片刻。

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17、再放入葱段翻炒均匀。

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18、撒上葱花即可出锅。

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19、清爽开胃，简单又有营养。

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20、低脂健康，多吃还不怕长肉肉。

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21、张嘴来一口吧！
小贴士喜欢爽滑口感的，可以在最后加入少许淀粉水勾芡。