烤串|韩式彩蔬烤鸡肉串

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在家就能撸串，好吃不长肉、实现烧烤自由，完爆路边摊，焦香又多汁，想吃烧烤可以随时安排上。
By BOBO蒲公英的自由创意料理组
用料

做法步骤

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1、首先将解冻好的鸡胸肉洗净沥干水份备用。

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2、鸡胸肉切块放入容器中，加入1勺料酒、1茶匙老抽、1勺生抽、40g新奥尔良腌料粉及1茶匙白砂糖一起搅拌抓匀，腌制过夜入味。

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3、提前将烤串尖头竹签放入盆中加入适量清水浸泡1小时左右捞出备用。

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4、将洋葱及三种颜色的甜彩椒洗净去籽去掉白边后切块备用。

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5、在烤盘中铺上锡纸架上烤架，三色甜椒、洋葱块及腌好的鸡肉叠加串起来，然后把串好的彩蔬烤串并排摆在烤架上。

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6、提前将烤箱用210度预热10分钟，在烤串上刷些许油，再把烤盘放入烤箱中层上下火210度烘烤20分钟左右。

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7、烘烤中途记得要翻个面再撒上少许黑胡椒粒。

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8、再次进入烤箱将剩余时间烘烤完成，出炉前五分钟根据个人口味加入孜然粉和烧烤辣椒面即可。

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9、在家就能撸串，好吃不长肉、实现烧烤自由!

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10、完爆路边摊，焦香又多汁，想吃烧烤可以随时安排上。

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11、配上一杯啤酒，过瘾又爽歪歪。

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12、又或者来杯汽泡酒也是不错的选择。
小贴士1: 鸡肉腌制过夜更入味。
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