西蓝花|清炒西蓝花这么好吃，大饭店的经常这么做，
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By 一位不愿意透露姓名的李国富先生
用料
- 西蓝花 100g
- 蒜 1瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜 3片
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1、西蓝花洗净切成小朵。
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2、过水焯熟，如果喜欢软糯口感可以略微加长焯水时间。
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3、热锅倒油，油热下入姜丝葱花炒香，加入西蓝花翻炒约2分钟，依据口味加入适量盐，加入蒜末，淋上蚝油，继续翻炒2分钟左右。
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4、出锅装盘，完成。
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