3、大蒜适量 。 拍碎 ， 大葱切成葱段 ， 放入碗中 。 再准备一个小碗 ， 打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 添加一些盐 增底味 ， 再放入一些白醋 ， 去腥 ， 搅拌成鸡蛋液 ， 放在一边备用
4、锅中烧油 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 不要急着翻动 ， 煎成大块的鸡蛋饼 ， 底部定型后 ， 翻面继续煎另一面 ， 两面都煎好 ， 盛出 ， 直接捣成鸡蛋块 ， 放在一边备用
5、把大葱大蒜放进锅里面炒香 ， 大葱炒到微微焦黄盛出 ， 然后往锅中倒入热水 ， 然后把山药给倒进去 ， 山药煮熟 ， 全程煮4分钟左右 。
6、山药煮熟之后 ， 放入胡萝卜丁 ， 香菇丁 ， 然后继续煮 ， 继续煮两分钟 ， 放入盐 鸡精调味 ， 再放一些胡椒粉 ， 然后把鸡蛋块给添加进来
7、煮到八分熟的时候 ， 把青菜给添加进去 。 然后添加一些生抽 香油， 然后倒进砂锅里面 ， 美味好吃的砂锅山药粥就做好了 。 特别适合冬天喝 。
红薯
在冬天的大街小巷里 ， 我们经常见到卖烤红薯的小车 ， 远远地就能闻到红薯的香味 ， 很多朋友都非常喜欢吃烤红薯 ， 冬天多吃红薯 ， 因为红薯是既健康又美味的食物 ， 并且营养也非常丰富 。
推荐美食：【红薯丸子汤】所需食材：红薯 淀粉 糯米粉 红枣 枸杞 白糖 红糖 鸡蛋1、准备一个新鲜的大红薯 ， 先把红薯给清洗干净 ， 然后再把红薯皮给削掉 ， 之后切成薄一点的红薯片 ， 红薯片切得尽量薄一点 ， 这样蒸的时候 ， 不会出现夹生的情况
2、把切好的红薯片放入盘中 ， 再放入蒸屉里面 ， 大火烧开 ， 蒸15分钟左右 ， 直至把红薯给蒸熟
3、趁蒸红薯的时间 ， 准备一把红枣还有枸杞 ， 放进碗中 ， 再添加一些面粉盐 ， 放入少许水 ， 抓拌一分钟 ， 然后倒入清水 ， 一直洗到水不再浑浊就可以了 ， 洗净之后把红枣核去掉 ， 然后把红枣剪成小块
4、红薯蒸熟取出 ， 然后放入适量的白糖 ， 喜欢吃甜的话 ， 可以多放入一些白糖 。 趁热捣成红薯泥 ， 然后少量多次地添加糯米粉 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌成面絮状 ， 下手揉成软硬适中的光滑面团 ， 放在一边醒20分钟
5、准备一个盘子 ， 里面放入糯米粉 。 然后揪出一团面团 ， 团成汤圆大小的丸子 ， 然后放进装有糯米粉的盘子里 ， 全部弄好 ， 来回的滚动 ， 均匀的裹上糯米粉防粘
6、一次可以多做一些 ， 直接放进瓶子里面 ， 然后放进冰箱冷冻保存 ， 随吃随取 ， 特别的方便 。
7、准备一个碗放入一勺玉米淀粉 ， 再添加一些水 ， 搅拌成稀面糊 ， 放在一边备用 ， 再准备一个小碗 ， 打进去两个新鲜的鸡蛋 。， 搅拌成鸡蛋液放在一边备用
8、锅中烧水 ， 把做好的丸子放进去煮一煮 ， 煮开之后 ， 点三次水 ， 煮到安全漂浮起来 ， 煮熟盛入碗中
9、锅中再次烧水 ， 放入红糖 煮开 ， 然后再放入枸杞 红枣 ， 煮两分钟 ， 再把煮熟的红薯丸子给放进来 。， 继续煮5分钟左右
10、煮好之后 ， 然后淋入水淀粉 ， 煮到浓稠的时候 ， 把鸡蛋液给淋进去 ， 煮好之后 ， 盛入碗中 ， 美味好吃的红薯丸子汤就做好了
芋头
随着冬季的到来 ， 芋头就会成为餐桌上的常见食材 ， 芋头香甜软糯 ， 也含有丰富的营养物质 ， 有利于人体的健康 。 芋头营养丰富 ， 烹饪方式千种百样 ， 样样都是美味 。
推荐美食：【芋头丸子】所需食材：芋头 胡萝卜 腊肠 葱 姜 淀粉所需调料：盐 鸡精 胡椒粉 老抽 生抽1、准备一个新鲜的大芋头 ， 先把芋头给清洗一下 ， 然后削掉芋头的外皮 ， 再次清洗干净 ， 直接切成芋头薄片 ， 尽量薄一点 ， 然后再切成细细的芋头丝 ， 切好放入碗中备用
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