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腊月草根甜 ， 天街雪似盐 。 腊月是一年四季中最寒冷的时候 ， 也是一年中冬补的最佳时间 。 根茎类蔬菜则成了冬季健康饮食中的首选蔬菜 ， 它们有易储存营养高的特点 ， 而且农药残留较低 ， 更利于身体健康 。 接下来丽晓跟大家分享：夏吃瓜 ， 冬吃根 ， 腊月草根甜 ， 建议常吃这10种根茎蔬菜 ， 过年了 ， 不管挣钱多少 ， 10道根茎菜一定要上桌 ， 寓意虎年十全十美
山药
冬天腊月要多吃山药 ， 能够补脾胃 。 山药的营养价值高 ， 有养生保健的作用 。 冬天也正是吃山药的好时间 ， 做法多种多样 ， 可以做菜肴 ， 还可以做面食 ， 零食 。
推荐美食：【砂锅山药粥】所需食材：山药 青菜 鸡蛋 香菇 胡萝卜所需调料：葱 姜 盐 鸡精 胡椒粉 生抽 香油1、准备适量的山药 ， 洗净之后把外皮给刮掉 ， 然后再将山药拍碎 。 切成小块 ， 放入碗中备用
2、再准备半个胡萝卜 ， 切成萝卜片 。 再切成萝卜条 ， 然后再切成萝卜丁 ， 准备两个香菇 ， 洗净切成香菇片 ， 再切成香菇丁 ， 切好盛入碗中备用 ， 准备一些青菜 ， 切成青菜丝 ， 放入碗中备用
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