2、准备一个青椒 ， 洗净 ， 去籽去蒂 ， 然后切成滚刀块 ， 再准备半碗泡发的木耳 ， 放在一边备用
3、准备生姜一块 ， 切成姜片 ， 再准备一些小葱 ， 切成葱花 ， 一把小米辣切成辣椒圈 ， 大蒜一把切成蒜片 。
4、准备三个新鲜的鸡蛋 ， 直接打进碗中 。 添加一些盐 ， 再添加一些白醋 ， 搅拌成鸡蛋液备用 。
5、起锅烧油 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 等到底部微微定型的时候 ， 炒成大块的鸡蛋块 ， 炒好的鸡蛋块盛入碗中备用
6、锅中再次烧油 ， 放入葱姜蒜小米辣爆香 ， 然后再放入洋葱块 青椒块 木耳 ， 大火炒到断生 ， 然后调味 。 添加生抽 蚝油 盐 鸡精 翻炒入味
7、c炒入味之后 ， 把鸡蛋块给放进去 ， 然后添加少许白糖提鲜 ， 翻拌均匀 。 盛入盘中 ， 美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做好了
生姜
生姜是我们常见的食物 ， 生姜不只是个调味品 ， 还是健康补品 。 生姜内含有辣素 ， 辣素对于血管和心脏都可以起到一定的刺激作用 。
推荐美食：【姜糖】所需食材：生姜 红糖 麦芽糖1、准备多一点的生姜 ， 先把姜放进盆中给清洗一下 ， 然后再用刷子给刷洗干净 ， 之后再用清水清洗 ， 洗到水不再浑浊就可以了 。
2、把洗净的生姜切成薄片 。 或者切成小块 ， 然后再切放进绞肉机里面 ， 添加适量的清水 ， 直接绞成姜泥 ， 尽量绞得细腻一点 ， 把绞好的姜泥放在一边备用
3、接下来 ， 锅中放入适量的红糖 ， 倒入清水 ， 然后再舀入一勺麦芽糖 ， 小火煮到麦芽糖融化 ， 一直煮到冒密集的小泡泡
4、冒密集小泡泡的时候 ， 把绞好的姜泥放进锅中 ， 继续小火熬煮 ， 慢慢的把水分给熬干 ， 再继续熬 ， 熬得浓稠 ， 这个过程比较长 ， 要有耐心
5、熬煮的时候 ， 一定把里面的水分给熬干 ， 不然放久了容易坏 ， 一直熬到呈现拉丝 ， 放入水中可以快速凝固 ， 然后准别一个模具 ， 铺入隔油纸 ， 把熬好的姜糖倒进模具里面 ， 按压平整 ， 整理整齐
6、弄好之后 ， 放在一边自然放凉 ， 放凉之后脱模 ， 然后切成小块 ， 也可以切成自己喜欢的造型 ， 美味好吃的姜糖就做好了 。 放进玻璃容器里密封保存 ， 随吃随取特别的方便 。
土豆
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物 。 土豆也是一种世界性的蔬菜 ， 冬天适合多吃些土豆 ， 因为土豆有养护脾胃的作用 ， 还可以益气润肠 。
推荐美食：【酸辣土豆丝】所需食材：土豆 青椒 红椒 大蒜 辣椒所需调料：盐 鸡精 白醋1、准备一个新鲜的土豆 ， 先把土豆洗净削皮 ， 然后再切成薄一点的土豆片 ， 切好之后 ， 再切成细细的土豆丝 ， 土豆丝尽量切得细一点 ， 这样炒出来的土豆丝菜更好吃 。
2、土豆丝切好之后放进盆中 ， 倒入清水 ， 清洗两遍 ， 洗掉表面的淀粉 ， 然后再放入水中浸泡 ， 这样可以防止氧化变黑
3、接下来准备一些青椒红椒 ， 去籽去蒂 ， 然后切成细细的红椒青椒丝 ， 尽量切得细一点 ， 然后再准备一把大蒜拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 放入碗中备用
4、接着锅中烧水 ， 放入一些盐增加底味 ， 烧开 ， 把土豆丝放进去焯水 ， 焯水断生后捞出 ， 然后过一下凉水 ， 这样炒出来的土豆更加清脆好吃
5、起锅烧油 ， 放过辣椒葱姜爆香 ， 炒出香味 ， 再放入土豆丝爆炒 ， 翻炒片刻 ， 然后再放入盐 鸡精调味 ， 之后再放入青椒红椒丝
6、青椒红椒丝炒至断生 ， 然后再淋入一些白醋 ， 翻炒均匀 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的酸辣土豆丝就做好了 。
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