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很多人对江油这个地方不是很熟悉 ， 但是喜欢吃肥肠的人 ， 一定是对四川这座不大的城市很了解的 ， 因为江油的特色美食就是肥肠 。
江油人这么喜欢吃肥肠 ， 街头巷尾的肥肠店自然有很多家 ， 而这家名叫小小吃的肥肠店 ， 在江油很有名 ， 他家每天饭点的场面非常壮观 ， 店里店外坐满人 ， 不抢位子吃不上 ， 店里十几个工人 ， 忙前忙后 ， 仍然无法照应过来 ， 服务基本上都是靠自助 。
【肥肠|江油火爆肥肠店，20块钱一碗，店里店外全是人不抢位子吃不上】
这家店虽然装修不是很豪华 ， 但是店面还是很大的 ， 可以同时容纳几十人就餐 ， 很多客人喜欢坐在门口的露天小桌子上吃 ， 他家的饭菜当天准备的 ， 但是会提前准备好的 ， 客人点单之后只需要一两分钟就能吃上 。
销量最好的自然是肥肠 ， 他家的肥肠是红油肥肠 ， 处理得特别干净 ， 炖煮到位 ， 口感软烂入味儿 ， 加上这辣辣的红油 ， 味道非常不错 ， 很下饭 ， 烧白的点单率也很高 ， 肥瘦相间的烧白也是20块钱一碗 ， 一点都不腻 ， 切成很薄 ， 很大的片 ， 整整齐齐地摆放在盘子里 ， 看着就很有食欲 。
他家所有的饭菜味道都不错 ， 量也给的足 ， 关键是价格便宜 ， 都知道现在肥肠的价格很高 ， 而他家这一碗只要20块钱 ， 一个人吃上一碗肥肠 ， 再来一碗米饭 ， 就能吃饱 。
这家店的生意太好了 ， 哪怕不是饭点的时候也是座无虚席的 ， 据说这家店一天能卖出去1000多碗肥肠 。
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