火锅|青岛一家三口的晚餐，走红朋友圈，网友：吃不起，家里没矿荤菜|食材

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原以为孩子放了暑假，身为父母总应该喘口气，轻松一下了吧。哪里知道，孩子放假有上不完的辅导班，写不完的作业，关键孩子不上学家长不仅要陪上时间，一日三餐还得伺候到位！
老话说得好：靠山吃山，靠海吃海。住在海边自然就会以海鲜为主，但大家都知道只要是带壳的海鲜，除了壳几乎没啥肉。所以，别看我们是一家三口，晚饭也得五菜一汤，否则吃不饱。
但是当我把晚饭发到朋友圈后，却万万没想到走红朋友圈了，很多朋友说我属于“五好丈夫” ，说我做的饭菜好吃，尤其是还有些朋友说，这生活也太好了，家里没矿都吃不起！所以，今天就想让大家说说，这些饭咋就吃不起了，都是些平常饭菜啊。下面就一起看看我做的晚饭吧！
【火锅|青岛一家三口的晚餐，走红朋友圈，网友：吃不起，家里没矿】今天晚上给家人做的晚餐分别是：【酱爆香螺】、【锡纸虾虎】、【蒸河蟹】、【红烧鸡翅根】以及【菠菜拌豆皮】和【韭菜瑶柱蛋花汤】，这样做荤素搭配比较合理，而且除了酱爆香螺外，其它菜的口味都不重，关键一家三口吃恰到好处，不会浪费。
【锡纸虾虎】虾虎也叫作皮皮虾，这道菜是我媳妇最喜欢吃的，看到市场有就买了一点回来，给她解解馋。
这道菜的做法是先把虾虎洗净后，放入锅中煮熟，然后再用锡纸包裹住，放入空气炸锅中，炸制外皮干酥，这样吃的时候不仅好剥皮，肉质也变得更加鲜香了！
【蒸河蟹】很多朋友认为住在海边的人应该吃海蟹比较多，其实本地人懂得，会吃的，一般都会选择河蟹。因为这边的河蟹没有土腥味，原因就是它生活在海水与河水交汇的水域，所以，这样它既有河蟹的香，又有海蟹的鲜。
蒸河蟹最简单，洗干净后，先烧水，开锅上汽后，赶紧倒入蒸锅内，这样河蟹受热快，里面的蟹黄蟹膏不会流失。如果没吃过在海水长大的河蟹，建议有机会来青岛一定要试试，保准你一吃就喜欢。
【姜爆香螺】这道菜是孩子最喜欢的一道菜，这种香螺也叫做肚脐螺，因为它长得像我们的肚脐眼一样，肉质紧实。
首先，香螺洗净后要先焯水，并且要焯至八九成熟才行。焯水的作用一是焯掉肉中的大部分的水分，否则酱爆的时候全是水，挂不上酱汁；二是减少烹炒的时间。
焯水后的香螺捞出沥水备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后，加入两勺黄豆酱，炒出酱香后，加入香螺，点入少许的清水，翻炒均匀后，即可装盘出锅！
【菠菜拌豆皮】夏天是吃菠菜的最佳季节，而用菠菜拌豆皮即清淡又爽口，做法也比较简单。首先，干豆皮用开水浸泡备用，菠菜洗净后，焯水断生，捞出后轻轻挤出水分，然后切成段放入盘中，接着把泡好的豆皮捞出，同样挤出水分后当如盘中，加入少许的蒜泥、生抽、米醋和几滴香油拌匀即可！

火锅|青岛一家三口的晚餐，走红朋友圈，网友：吃不起，家里没矿

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